1升牛奶開封后放幾天1升牛奶開封后，在常溫的情況下只能放置3個小時左右，如果放入冰箱，則最多放置1至3天 。
牛奶中的蛋白質(zhì)、糖類都是細菌的營養(yǎng)物質(zhì)，細菌很容易生長繁殖 。在溫度適宜的條件下，細菌可以迅速生長繁殖，產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，使牛奶變質(zhì) 。雖然低溫條件下可以最大程度地抑制細菌的生長繁殖，使牛奶的保質(zhì)期延長，但最好盡快喝完 。因為放置時間過長的話不僅口感變差，營養(yǎng)成分也會有較大的流失 。
1l牛奶開封后能放多久1、常溫下：1天以內(nèi) 。
純牛奶開封后如果放在常溫下敞開保存，很容易滋生細菌并繁殖，需盡快在6小時內(nèi)飲用完畢，即使是開封后再次蓋緊保存，也不能放太久，頂多不超過一天就要喝掉，以免其中滋生細菌導致牛奶營養(yǎng)降低，甚至變質(zhì)，食用危及健康 。
2、冷藏：3天左右：開封后的純牛奶再次擰緊瓶蓋，然后置于冰箱冷藏室保存，可存放3天左右，但不宜冷凍，否則但牛奶凍成冰之后，其營養(yǎng)成分會受到損害 。
種類
消毒鮮奶：消毒鮮奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液態(tài)奶制品，需要冷藏保存 。
滅菌奶：超高溫奶是經(jīng)過高溫瞬時滅菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常溫下儲藏30~40天 。傳統(tǒng)滅菌奶是長時間高溫殺菌制成的液態(tài)奶制品，可以在常溫下保存6個月以上 。
開封的牛奶放冰箱能放多久 開封的牛奶放冰箱可以保存多久1、開封的牛奶放冰箱可以放3-5天 。
2、一般冰箱常用的冷藏溫度是4-8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細菌生長速度都會放慢，所以放入冰箱的牛奶也會延長保質(zhì)時間，大約能保存3-5天左右 。
【開封的1升牛奶可以放幾天 1l牛奶開封后放冰箱能放多久】 3、牛奶及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一 。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量占86%-90%，因此其營養(yǎng)素含量與其他食物比較相對較低 。
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