盛夏是桃李滿天下的季節(jié)，李子除含有豐富的糖分、果酸、紅蘿卜素、維生素B1、B2、C，以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素外，還含有多種氨基酸，這使它風(fēng)味獨(dú)特，且富有營養(yǎng) 。李子能促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌，有增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用，故消化不良者食之尤宜 。李子除供鮮食外，還可制作蜜餞、李脯、話李、李干、果酒、罐頭等 。
李子有很好的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，李子味甘酸，性平，具有清肝滌熱、生津利水的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、咽干唇燥、津少口渴及水腫、小便不利等癥 。按中醫(yī)五行學(xué)說，李子在五果中屬木，肝為木臟，故肝病宜食之 ?，F(xiàn)將李子的藥用價(jià)值介紹如下：
消化不良：早晚各吃新鮮李子1～3個(gè) 。
陰虛內(nèi)熱、咽干唇燥：鮮李子適量，洗凈去核，搗爛絞汁，每次服25毫升，每日2～3次 。
津少口渴：鮮李子適量，去核后浸于白糖中，2周后食用，每次5個(gè)，每日2次 。
肺經(jīng)燥熱、咳嗽無痰：李子生食，或加蜂蜜煎膏服，每次15毫升，每日2次 。
肝硬化腹水：李子洗凈鮮吃，每次4～6個(gè)，每日2次 。
虛勞骨蒸、消渴：鮮李子（去核）適量，洗凈搗爛絞汁冷服，每次25毫升，每日3次 。
【美味李子竟還有這些藥用價(jià)值 李子的功效與作用】
慢性咽喉炎：取酸李子2～3個(gè)，連核搗爛，加少許鹽，以開水沖勻，待放冷含其汁液漱口，每日多次 。扁桃腺炎、牙周病、口舌生瘡也可用此方 。
跌打損傷：李核仁10～15克，水煎服 。
此外，古人認(rèn)為李子還有護(hù)膚美顏之功 ?！侗静菥V目》中說，將李子核仁去皮研細(xì)，用雞蛋清調(diào)和，臨睡前涂于臉上，早晨用水洗去，連續(xù)使用一段時(shí)間，可治婦女面黑干、臉生黑斑 ?！镀諠?jì)方》中說，李子花與梨花、櫻桃花、蜀葵花、紅蓮花、白蓮花、旋復(fù)花等研細(xì)為粉用于洗面，百日光潔如玉 。
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