三門青蟹是浙江省三門縣的特產， 是青蟹是最有名的， 最好吃的， 產自浙江中部沿海的三門灣畔， 為珍貴海鮮食品 。 那么， 三門青蟹什么時候上市？
三門青蟹什么時候上市
三門青蟹清明節(jié)前后就有上市的了， 不過那會天氣涼， 青蟹很少 。 一般三門青蟹大量上市的時間是在中秋節(jié)前后 。 愛吃青蟹的朋友們不要錯過 。 9月是三門青蟹的上市旺季， 此時的青蟹殼大如盤， 黃多油滿 。
三門青蟹多少錢一斤
一般的三門青蟹， 價格在50-70元一斤左右， 而在三門青蟹節(jié)的時候， 價格還會有所降低 。 當然了， 不同地區(qū)不同水產品市場價格會有一定的變化， 這個不是人為就能控制的 。
【三門青蟹什么時候上市】
三門青蟹怎么挑選
1、在挑選公蟹的時候， 以兩三百克體重為宜 。 個頭太大的青蟹有可能是已經與母蟹交配過的， 肉質不夠鮮美緊致 。
2、舉起青蟹， 背光看蟹殼鋸齒狀的頂端， 如果完全不透光的， 說明比較肥滿 。 反之則不飽滿 。
3、青蟹底部呈白色甚至透明狀的代表蟹剛剛換完殼， 由于換殼時消耗了大部分的能量， 所以通常也是肉不多；底部較臟的往往肉比較肥滿 。
