步驟1
準(zhǔn)備食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿卜10克、雞蛋2個、溫水20ml、鹽1克、香油3克 。
步驟2
銀魚洗凈、瀝干水分 。
步驟3
胡蘿卜切碎 。
步驟4
西蘭花洗凈、汆水20秒、撈出、切碎 。
步驟5
雞蛋打散、加入溫水、攪拌成蛋液 。
步驟6
將銀魚、西藍(lán)花末、胡蘿卜末、鹽攪拌 。
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步驟7
水開后、上鍋蒸8分鐘即可 。出鍋后淋上香油、味道更好 。
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