步驟1
雞翅800克、咸蛋黃60克、面粉30克、淀粉30克 、2湯匙料酒、3湯匙生抽、1茶匙鹽、油適量。
步驟2
雞翅洗凈前后各切兩刀 ， 加入清水洗凈、倒入2湯匙料酒、3湯匙生抽、1茶匙鹽腌制20分鐘 。
步驟3
咸蛋黃對半切開 ， 挑出蛋黃 。
步驟4
雞翅加入面粉 ， 淀粉 ， 裹勻 。
步驟5
鍋中熱油 ， 下入雞翅 ， 大約炸3到4分鐘 ， 炸至兩面金黃 ， 撈出控油 。
步驟6
鍋中倒入適量油 ， 下咸蛋黃 ， 翻炒至冒泡起沙 ， 倒入雞翅 ， 讓每一個雞翅都裹上咸蛋黃 ， 即可出鍋裝盤 。
【咸蛋黃焗雞翅怎么做 咸蛋黃焗雞翅咋做】
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