步驟1
準(zhǔn)備食材：小銀魚200克，雞蛋2個(gè)、面粉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量 。
步驟2
小銀魚洗凈備用 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
碗中打入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉、雞精調(diào)成糊 。
步驟6
再將小銀魚裹上調(diào)好的面糊 。
步驟7
起鍋倒油，油加熱下入調(diào)好的小銀魚油炸至定形后撈出 。
步驟8
鍋中倒油，油溫6成熱放入蒜末、姜末炒香 。【煎炸小銀魚的做法 煎炸小銀魚怎么做好吃】
步驟9
然后放入小銀魚煎香即可 。
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