1、貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會(huì)呈水浸狀，并失去黃瓜特有的風(fēng)味 。
【哪些蔬菜不能放冰箱里保鮮 哪些蔬菜不宜放在冰箱里】2、西紅柿也是不能放冰箱的食物，因?yàn)樵跍囟冗^低的環(huán)境中西紅柿的局部或全部果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，并出現(xiàn)褐色的圓斑等 。
3、青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存 。時(shí)間稍長，放在冰箱里的青椒就會(huì)被凍傷，出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況 。
4、多葉蔬菜冷藏后比較容易爛，最好不要放在冰箱 。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右 。
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