步驟1
食材：蝦仁150克、韭黃250克、蒜苗20克、紅椒1/4個、鹽1茶匙、味精1茶匙、白糖2湯匙、料酒2湯匙 。
步驟2
紅椒切成絲、將洗凈的韭黃切段，青蒜苗切成段，。
步驟3
將洗凈的韭黃切段 。
步驟4
青蒜苗切成段 。
步驟5
把洗好的蝦仁從背部劃開 。
步驟6
蝦仁放入碗中，加入鹽 淀粉 少許清水抓勻，腌制三分鐘 。
步驟7
熱鍋下油，倒入蝦仁滑炒片刻撈出 。
步驟8
鍋留底油，倒入青蒜苗、紅椒絲和韭黃炒勻至斷生 。
步驟9
再次倒入蝦仁加入鹽，炒至入味，盛入盤內(nèi)即可食用 。
【韭黃炒蝦仁怎么做 韭黃炒蝦仁的做法】
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