步驟1
食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、雞蛋1個(gè)、大蒜4瓣調(diào)味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克
步驟2
雞胸肉切小塊 。
步驟3
加入牛奶、腌制3小時(shí) 。
步驟4
倒掉多余牛奶、加入雞蛋、面粉、玉米淀粉、攪拌均勻 。
步驟5
熱鍋倒油、油溫6成熱時(shí)、下入雞塊、炸至金黃、撈出 。
步驟6
油溫升高后、放入復(fù)炸一次、撈出 。
步驟7
大蒜切末、放入碗中、加入蜂蜜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、適量清水、拌勻做成料汁 。
步驟8
鍋內(nèi)不放油、倒入料汁、煮沸、放入雞塊 。
步驟9
待雞塊均勻裹上料汁即可盛出 。【辣醬炸雞塊 辣醬炸雞塊的做法】
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