姜切絲 ， 蔥切蔥段 ， 梭子蟹的肉和殼處理好 ， 放入盤子里 ， 鍋內(nèi)倒入適量油 ， 燒熱后 ， 放入切好的姜片和蔥翻炒 ， 炒好后 ， 倒入梭子蟹炒勻 ， 炒至蟹殼變紅 ， 盛入盤中即可 。
炒梭子蟹怎么做
食材
梭子蟹2只 ， 姜1塊 ， 蔥2根 ， 食用油
梭子蟹的做法
1.首先將姜切片 ， 然后切絲 ， 蔥2根切蔥段 ， 備用;
2.把梭子蟹的肉和殼處理好 ， 然后放入盤子里;
3.鍋內(nèi)倒入適量油 ， 燒熱之后 ， 放入切好的姜片和蔥 ， 快速翻炒;
4.炒好后 ， 倒入梭子蟹 ， 接著翻炒均勻 ， 炒至蟹殼變紅 ， 盛入盤中即可 。
【梭子蟹做法 炒梭子蟹怎么做】小貼士：
挑選梭子蟹的時候注意 ， 梭子蟹表面有3個顯著的疣狀隆起 ， 一個在胃區(qū)、一個在心區(qū) 。雄蟹腹部呈三角形 ， 雌蟹呈圓形 ， 雄蟹背面茶綠色 ， 雌蟹背面紫色 ， 腹面均為灰白色 。
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