1、準備材料：土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根 。
【怎么燉雞塊好吃 燉雞塊好吃的家常做法】2、雞肉切塊，用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘 。
3、土豆去皮切1厘米見方的小塊 。
4、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色 。
5、水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘 。
6、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘即可 。
7、裝盤，撒上少許蔥花 。
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