動植物性食物中都含有鋅 ， 不同食物中鋅含量差別很大 ， 吸收利用率也不相同 。 貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟等是鋅的良好來源 。
7.硒 硒是一種人體必需微量元素 ， 具有較強的抗氧化作用 ， 硒幾乎存在于所有免疫細胞中 ， 補硒可明顯提高機體免疫力 。 已有研究表明 ， 維生素E和硒對免疫系統(tǒng)的作用是彼此獨立的 ， 但同時給予維生素E和硒可對加強免疫反應(yīng)起協(xié)同作用 ， 反之 ， 同時缺乏可導(dǎo)致免疫反應(yīng)的明顯下降 。
動物性食物如肝、腎以及海產(chǎn)品是硒的良好食物來源 。
從以上分析來看 ， 食物營養(yǎng)對于提高人體的免疫力有著至關(guān)重要的作用 。 因此 ， 在日常生活中我們要注意各種營養(yǎng)素的均衡攝入 ， 提高自身免疫力 。 除了營養(yǎng)素之外 ， 我們還要多運動 ， 強身健體 ， 為健康打下良好基礎(chǔ) ， 遠離疾病 。
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