中國的美食聞名于世 ， 但美中不足的是 ， 中國人的飲食習(xí)慣有9個(gè)缺陷 ， 這些缺陷可能會(huì)將美味的食物變成健康的陷阱 。 下面 ， 為你介紹國人飲食的9個(gè)缺陷 ， 讓你遠(yuǎn)離飲食誤區(qū) ， 重拾健康飲食 。
國人飲食九個(gè)致命缺陷 1 1.中國人大多吃得過咸 據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 全國人均吃鹽量為每天10克以上 ， 其中以東北人最高 ， 達(dá)18克 。 而世界衛(wèi)生組織建議應(yīng)把食鹽控制在每日5克以下 。 吃得過咸會(huì)明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率 。
2.中國人吃味精過多 味精增加了人體對(duì)鈉的攝入量 ， 而鈉元素對(duì)人體有害 。 因此 ， 吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精 。
3.中國人的吃飯多集體進(jìn)餐 中國人吃飯方式多為集體進(jìn)餐 ， 又喜歡相互夾菜 ， 這增加了疾病的傳染概率 。
4.中國人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟 動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇 ， 而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素 。
5.中國人多喜歡煎、炒、烹、炸 烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法 ， 喜歡吃炒菜和油炸食品 ， 這增加了患癌癥的機(jī)會(huì) 。
6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉【國人飲食九個(gè)致命缺陷】 紅肉吃得多 ， 吃白肉的比例較小 。 近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加 ， 這是好現(xiàn)象 。
7.中國有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品 這些食物這不僅增加了鹽的攝入量 ， 且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽 ， 還增加了患癌癥的機(jī)會(huì) 。
8.中國人喜歡吃各種鹵肉 但制做鹵肉時(shí)加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥 ， 容易讓人上火 ， 而且由于其中含有一定量的黃樟素 ， 有一定的誘變性和毒性 ， 容易致癌 。 所以 ， 患有各種炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉 。
9.中國人喜歡大擺宴席請(qǐng)客 人們習(xí)慣于在宴席上飲大量白酒 ， 或暴飲暴食 ， 或煙酒同時(shí)來 ， 有些地區(qū)還有布菜的不良習(xí)俗 。 這些習(xí)慣不但造成浪費(fèi) ， 而且對(duì)身體健康極為不利 ， 容易誘發(fā)多種疾病 。
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