文章目錄[隱藏]
- 米其林餐廳的歷史
- 去米其林餐廳吃飯，要帶夠多少錢呢？
- 米其林餐廳的價(jià)格都很貴嗎？
- 吃一頓要多少錢？
- 總結(jié)
“你學(xué)了幾十年的切菜方法，都是錯(cuò)的，所有的米其林廚師，都不是這樣切的”，一石激起千層浪，聽到這句話，所有中國(guó)人都感覺到了無比憤怒，這種“崇洋媚外”的言論，簡(jiǎn)直是自我貶低，對(duì)自己的極度不自信 。
關(guān)于“張小泉總經(jīng)理”不當(dāng)言論上熱搜的來龍去脈，想必大家都已經(jīng)非常清楚，咱們也就不再進(jìn)行重復(fù)了，他堅(jiān)持要將“翻車作死”之路走到底，我們就由他去“作死”吧 。
言論中提到的“米其林餐廳”，究竟是什么餐廳？它在國(guó)內(nèi)有什么權(quán)威性，為什么要把它作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)呢？中國(guó)廚師哪里差了？
米其林餐廳的歷史這個(gè)餐廳，并不是米其林輪胎開的餐廳，但和米其林輪胎有直接關(guān)系，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳，起源于1900年 。當(dāng)時(shí)米其林輪胎創(chuàng)始人發(fā)布了一本《米其林指南》，幫助人們?cè)诼猛局羞x擇餐廳、景點(diǎn)、道路等指南 。
《米其林指南》根據(jù)餐廳的環(huán)境、服務(wù)、菜品等方面，對(duì)餐廳進(jìn)行評(píng)比，評(píng)為一星、二星、三星 。評(píng)比并不是餐廳申請(qǐng)的，而是米其林方面進(jìn)行的，而且是秘密進(jìn)行 。
經(jīng)過一百多年的歷史，《米其林指南》的影響力越來越大，如果說入選了米其林餐廳，就會(huì)有源源不斷的顧客被指引過來，所以餐廳也會(huì)提高要求，想要被選上 。
這么來看，米其林餐廳的評(píng)選是公平的，具有一定的權(quán)威性 。其實(shí)和旅游網(wǎng)站上推薦的“美食打卡地”差不多 。
米其林輪胎是法國(guó)做輪胎的一個(gè)公司，它跟米其林餐廳有什么關(guān)系呢？這個(gè)還要追溯一下它的歷史 。
米其林餐廳是在1900年的時(shí)候，本公司出產(chǎn)了一本紅皮《米其林指南》，很多貨車司機(jī)使用了米其林輪胎，全國(guó)各地到處跑運(yùn)輸，米其林為自己的客戶，提供了一份指南，包括加油站、餐廳、旅館等，沒想到一發(fā)不可收拾，《米其林指南》逐漸被大眾接受，一度成為了最權(quán)威的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn) 。
隨著公司的逐漸重視和壯大，《米其林指南》擴(kuò)大了服務(wù)范圍，通過一系列的指南告訴你，哪些加油站服務(wù)好，哪些餐廳是有特色的，旅行手冊(cè)對(duì)一些服務(wù)好的餐廳，做出了標(biāo)記，分為一星、二星和三星 。
開餐廳的負(fù)責(zé)人也覺得挺有意思，為什么顧客突然多了，原來是米其林輪胎的客戶，通過《米其林指南》過來的，自家什么時(shí)候入選的都不知道，包括服務(wù)、味道等等，這些入選的餐廳，就被 稱之為米其林餐廳 。
隨著影響力的越來越大，米其林餐廳的魅力也就越大，很多人硬擠著加入是不可能的，為什么說它權(quán)威又標(biāo)準(zhǔn)呢？因?yàn)槿潭际敲孛苓M(jìn)行的，沒有作假的可能性，米其林餐廳始終堅(jiān)持高水準(zhǔn)的烹飪和服務(wù)，能成為米其林大廚是很多廚師夢(mèng)寐以求的事情 。
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