獼猴桃怎么催熟呢？
把蘋果、香蕉和獼猴桃放一個塑料袋里扎緊，過了兩天獼猴桃就軟了，效果特好 。因為香蕉蘋果會釋放一種乙烯的物質(zhì)，它會催熟，所以獼猴桃很快就熟了獼猴桃未熟，怎么讓他熟的快？
密封催熟：
大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱;然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門和窗保溫;再將室內(nèi)濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃ 。
果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內(nèi)的二氧化碳，并讓氧氣進入果箱內(nèi);同時翻垛，將垛內(nèi)果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內(nèi)，獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達到最佳食用風(fēng)味 。
獼猴桃硬果被催熟完成后，立即打開果箱，打開室內(nèi)門窗進行降溫?fù)Q氣，降低獼猴桃硬果在催熟過程中產(chǎn)生的乙烯氣體含量，在20℃條件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃條件下存放一周 。
用牙簽催熟獼猴桃：
就是將買來的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來，放置幾天，會加快成熟的進度 。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用 。
這是因為小傷口能使獼猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟 。另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟 。
這種方法雖好，在牙簽催熟這一過程中，水果生成的氣態(tài)乙烯對人體危害不大，但‘傷口’附近會滋生一些微生物，而這些微生物容易令水果變質(zhì)，所以不建議大家用這種方法催熟水果 。
拓展資料獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子中兩周左右，在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完后再購買 。這是多數(shù)家庭吃獼猴桃的方式，因為不可能一次就買幾十斤或幾百斤，這主要是獼猴桃不易存放，也不是一兩天或一兩周就能吃完 。
購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處 。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味) 。最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分 。約兩三天后就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子) 。
獼猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右 。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟后就可以食用了 。
當(dāng)挑出軟果子后，應(yīng)當(dāng)還原不完全密封的盒子 。如果在挑軟果子時發(fā)現(xiàn)變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口 。如果兩三了還沒有變軟的果子，可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中，把盒子或袋子再密封點 。
有時獼猴桃不太熟，怎樣才能讓它快速熟起來
原理是獼遇到一種名為乙烯的氣體，將會加速其成熟速度，平常水果中釋放這種氣體較多的就是蘋果與香蕉~ 建議在存放時將獼猴桃與蘋果和香蕉放置一處，并用口袋扎緊，這樣你就可以盡快地吃到你心儀滴獼猴桃了獼猴桃不熟怎么催熟
水果催熟：和其他水果放在一起，如香蕉、蘋果、石榴、梨等 。這些水果會生成催熟氣體，能讓獼猴桃更快變軟變熟 。密封催熟：將獼猴桃裝進能封口的紙箱中，催熟期間不要打開箱口，等變軟之后即可取出食用 。牙簽催熟：獼猴桃洗凈，用牙簽扎幾個小洞，裝進密封袋或者塑料袋中，將袋口扎緊，放置幾天時間即可 。
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