食材：洋蔥 1個 ， 五花肉 1塊 ， 青椒 2個 ， 生姜 1片 ， 生抽 10ml ， 老抽 3ml ， 鹽 5g ， 雞精 3g 。
第一步：五花肉用清水洗凈后 ， 切成薄片備用 。
第二步：洋蔥去皮后用清水洗凈 ， 然后拍一下切成小塊 。青椒去蒂去籽后洗凈切成絲 ， 生姜洗凈后切成絲備用 。
第三步：鍋中放入少許的油 ， 中火 ， 油熱后將切好的肉片和生姜絲下鍋翻炒 ， 將五花肉中多余的油分煸炒出來 。然后將姜絲挑出丟掉 ， 將煸炒好的五花肉撈出備用 。
第四步：鍋中留底油 ， 大火 ， 油熱后將切好的洋蔥塊放入翻炒均勻 ， 炒出香味后將切好的青椒絲和剛剛煸炒好的五花肉倒入鍋中 。
【王剛炒五花肉片的做法?】第五步：將肉片和洋蔥青椒翻炒均勻后 ， 向鍋中加入一勺生抽、半勺鹽和小半勺雞精用來調(diào)味 ， 再加入小半勺老抽用來上色 ， 最后翻炒均勻后即可出鍋 。
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