也可以這樣理解，米其林餐廳是眾多餐飲行業(yè)的榮譽(yù)和標(biāo)志，一旦入選，會有世界各地的食客，通過《米其林指南》前來消費(fèi)，米其林餐廳的評判標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，既重視當(dāng)?shù)氐脑厣?，又沒什么功利性，米其林指南》贏得了廣大車友的喜愛，并逐漸影響到了全世界 。
米其林餐廳是被收錄在《米其林指南》中的餐廳，并不是自家開的餐廳，而是通過它的評判標(biāo)準(zhǔn)之后，被認(rèn)可的餐廳 。
其實(shí)很多機(jī)構(gòu)都出過《美食指南》，只不過沒有火起來，而米其林餐廳卻陰差陽錯的火爆了 。
目前，只有北京、上海和廣州等城市，推出了《米其林指南》，成都后繼推出，中國內(nèi)地只有4家米其林餐廳 。
去米其林餐廳吃飯，要帶夠多少錢呢？米其林餐廳分為3個星級，當(dāng)然是一星最便宜，三星最貴，其實(shí)對普通人來說，一星也不便宜，人均兩三百元，雖然能負(fù)擔(dān)得起，但并不劃算，因?yàn)榱繉?shí)在是太少了 。
三星餐廳就貴得多了，一個人就要2千元以上，關(guān)鍵是量還是那么少 。但不同的價(jià)格有不同的定位，而且每個人的口味不一樣，并不一定說，只要是米其林餐廳，做的菜就一定好吃，大家說是不是？
所以說，米其林餐廳具有一定的權(quán)威性，但并不是絕對的權(quán)威，只是一個指南而已 。
中餐的復(fù)雜程度，遠(yuǎn)非西餐可比 。雖然米其林餐廳的名氣很大，但那是在外國，在中國的話，完全沒有性價(jià)比，也就是放棄了普通老百姓的市場 。
米其林餐廳誕生于1900年，只有一百多年的歷史，而且基本上都是西餐，怎么能和有著5千年歷史的中華飲食相比呢？
中國不僅有八大菜系，每個菜系都有獨(dú)特的技法，就單說炒，就能分出來幾十種 。論刀工的話，即使米其林三星廚師，讓他切個“文思豆腐”也費(fèi)勁 。
米其林餐廳，說到底還是別人推薦的，好不好，還是得自己看 。截止到2022年3月，中國只有50多家米其林餐廳，而三星餐廳只有一個 。是中國其他的餐廳不好嗎？我想并不是，主要可能是他們并不懂中國菜 。
米其林餐廳的價(jià)格都很貴嗎？與其它餐廳的價(jià)格相比，米其林餐廳的價(jià)格當(dāng)然要貴，因?yàn)榉?wù)和菜品比較突出，高菜價(jià)才能配得上它的品質(zhì)和高端，一部分人也會覺得，吃米其林就是有檔次，這種吃西餐的自豪感油然而生 。
西餐雖然精致，但對于一部分人來說，簡直是活受罪，量太小了，付高額費(fèi)用，吃不飽還受罪，除非為了面子請客，否則真沒必要 。
這里吃飯不用筷子，必須要刀叉 。
吃一頓要多少錢？根據(jù)等級的不同，星級越高，花費(fèi)則要越高，一星的話人均200-300元左右，感覺很輕松，二星也差不多，人均300-500元左右的樣子，至于三星的價(jià)格，先要考慮能不能預(yù)約得上，因?yàn)槿藲飧裢獾幕鸨司?000元的樣子，大部分是套餐 。
星級越高，價(jià)格越高，這點(diǎn)沒毛病，一星和兩星，大部分人都能消費(fèi)得起，據(jù)說，一盤幾十元的夫妻肺片，到了米其林餐廳，把一盤夫妻肺片，平均分到這四個盤子里，再擠一些西餐醬修飾點(diǎn)綴一下，就可以賣到188元的套餐，太離譜了 。
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