熬白菜的做法步驟
步驟 1
大白菜的葉子切一段下來，切絲備用 。蔥姜蒜切沫，火腿切成小段（或者魚丸切兩半）金針菇去根洗凈備用 。
雞蛋打入碗中，加兩勺水，半勺料酒攪勻 。鍋中放油把雞蛋煎碎，一定要煎的焦一些 。
步驟 3
不洗鍋倒入底油，蔥姜蒜爆香后放一把蝦皮翻炒均勻，倒入白菜翻炒至5成熟關(guān)火 。把菜倒入砂鍋中 。
步驟 4
鍋?zhàn)酉磧糁匦聼?，下一把面粉進(jìn)去炒兩下就行，可別炒糊嘍～
步驟 5
倒入兩大碗水，放入金針菇和火腿 。全部煮開倒入第3步的砂鍋中 。
步驟6
【素熬大白菜的做法?】砂鍋開中火，加入1小勺鹽1勺耗油調(diào)味 。蓋上蓋子煮20分鐘就好啦～～
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