韭菜肉餃子餡怎么做才好吃？
餃子就愛韭菜餡沒理由
用料
肉 2斤
鹽 一大勺
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
胡椒粉 少許
十三香 半勺
食用油 3勺
雞蛋 1個
雞精 適量
韭菜 1斤
韭菜餃子餡的做法
【韭菜餃子餡的做法】肉絞好，加鹽、老抽、生抽、料酒，食用油、雞精、胡椒粉、十三香、一個雞蛋 。也就是除了韭菜所有的調(diào)料放進肉里 。然后攪拌均勻，腌制一會 。這個量還是不能很確定，只是大概，咸淡還是需要自己把握
韭菜提前洗好，放置通風處，晾干一些 。這樣不會導(dǎo)致餡料里有湯汁湯汁會讓餃子皮爛唧唧不好包
肉腌制十多分鐘后把韭菜切碎，拌勻就好
開始包啦
包水餃我就不教了
美美噠
小貼士2斤肉+1斤韭菜，搭配2斤餃子皮 。妥妥的剛剛好每個人包的大小不一樣，可能有所差異 。我包水餃比較多餡，每次都剛剛好包完
推薦閱讀
- 韭菜肉餃子怎么做才好吃
- 韭菜豬肉餃子的做法
- 豬肉韭菜水餃怎么包
- 韭菜肉餡配方和制作方法
- 推薦包子餡料青椒茄丁包子茄子雞蛋包子
- 包子怎么做更好吃
- 白菜餡餃子怎么做好吃
- 吃餃子蘸醋好還是蘸生抽好
- 題目煮餃子是冷水下鍋還是開水下鍋
- 餃子冷水煮還是熱水煮學(xué)問大…