再好的葡萄酒，從它開瓶的那一刻起，就與空氣發(fā)生了反應(yīng)，再也無(wú)法長(zhǎng)期保存了 。
【保存葡萄酒注意事項(xiàng)】
保存葡萄酒注意事項(xiàng)：
1、請(qǐng)將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面；
2、紅葡萄酒從冰箱拿出來(lái)的時(shí)候，要放一下再喝，溫度太低，單寧會(huì)特別突出，會(huì)很澀 。
3、未開瓶的葡萄酒不要放冰箱；
一般的白葡萄酒1-2天、在冰箱中存放可以放置3至4天，品質(zhì)極佳的白葡萄酒，而且剩的比較多，存放在冰箱可長(zhǎng)達(dá)一周 。
一般的紅葡萄酒可放置2至3天，酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右，放在冰箱可將時(shí)間延長(zhǎng)1-2天 。
起泡酒最多只能存放兩天，放冰箱也沒(méi)用，而且起泡酒塞子打開就再也塞不進(jìn)去了，得找個(gè)塞子，普通的木塞子即可 。
喝不完的葡萄酒其實(shí)可以制作成各種好酒的雞尾酒 。
對(duì)于紅葡萄酒，可以加入一些砂糖+檸檬+蘇打水，馬上變成美味的雞尾酒 。加橙片和檸檬片也是不錯(cuò)的搭配 。
德國(guó)，寒冷的冬天迫使大家把紅葡萄酒溫一下加點(diǎn)肉桂陳皮啊什么，于是全國(guó)圣誕必備飲品誕生了 。
紅葡萄酒不要加冰，只能用冰桶降溫，太冰了只會(huì)讓單寧更突出，你會(huì)感覺(jué)很澀，還有點(diǎn)苦 。
對(duì)于白葡萄酒，加入一些蘇打水或者氣泡水，切一片橙子或者檸檬，放在冰桶里冰鎮(zhèn)一下，就能讓葡萄酒更加清爽 。
快速降溫秘訣：往冰桶里加冰和一勺的鹽，再倒冰水滿上 。十分鐘之后，你就可以暢飲冰爽的葡萄酒啦！
外國(guó)人為了改善口感，也經(jīng)常自已調(diào)制葡萄酒，西班牙的Calimocho，50%的葡萄酒混合50%的可樂(lè)，倒入加冰塊的烈酒，還可以加點(diǎn)青檸檬汁或者其他的材料，就有點(diǎn)像黑莓利口酒亦或者是橘子味的蘇打水 。
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