糯米糍是一道顏值高又好吃的特色點(diǎn)心，軟糯香甜，口感Q彈，越嚼越香，深受大家的喜歡，糯米糍加入牛奶做出來奶香味十足，口感也會(huì)更好，想要做出好吃的糯米糍，配方比例要掌握好，我也是很喜歡吃糯米糍 。
一、做糯米糍為什么要加牛奶？糯米糍大家都不陌生，是一道顏值高又好吃的點(diǎn)心，白白胖胖，軟糯Q彈，香甜好吃，越嚼越香，深受大家的喜歡，很多人都喜歡自己在家在做糯米糍，自己做好吃還實(shí)惠，做糯米糍的時(shí)候，都會(huì)放牛奶，放牛奶做出來的糯米糍奶香味十足，吃起來口感也會(huì)更好，想要做出好吃的糯米糍，配方比例很重要 。
二、糯米糍做法1、準(zhǔn)備食材：糯米粉250克、粘米粉60克、白糖30克、牛奶300克、紅豆餡、椰蓉、玉米油
2、盆里加入糯米粉和粘米粉，再加入白糖，攪拌均勻，加入牛奶，牛奶邊加入邊攪拌，攪拌成沒有顆粒狀的細(xì)膩面糊，把紅豆洗干凈，提前用水浸泡幾個(gè)小時(shí)，把紅豆放高壓鍋里壓熟，紅豆軟爛后盛出來 。
3、趁熱加入白糖，白糖可以根據(jù)自己的口味來放，攪拌均勻，嫌麻煩可以直接買紅豆沙，準(zhǔn)備一個(gè)蒸盤，把攪拌好的糯米糊倒入蒸盤中，蒸鍋里加水，把蒸盤放進(jìn)蒸鍋，隔水蒸25分鐘 。
4、蒸好后拿出來，把上面的清水去掉，然后把糯米團(tuán)翻拌一下，放著備用，把紅豆餡揉成大小均勻的小圓球，手上沾水或者抹油，不然會(huì)很粘手，取一塊糯米團(tuán)按扁，放上紅豆餡，收緊口再揉圓，做好的糯米糍要用保鮮膜蓋好，防止表皮風(fēng)干 。
5、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，盤子里放入椰蓉，沒有椰蓉也可以用糖粉代替，把糯米糍皮放進(jìn)椰蓉里面，均勻的裹上一層椰蓉，裝盤就可以了，拿上一個(gè)糯米糍，咬上一口，軟糯香甜，甜而不膩，真的是太好吃了 。
【做糯米糍為什么要加牛奶】總結(jié)：糯米糍就做好了，白白胖胖，軟糯Q彈，香甜好吃，甜而不膩，顏值高又好吃，看著就有食欲，做糯米糍加入牛奶做出來奶香味十足，口感也更好，只要比例技巧掌握好了，自己在家就可以做出好吃的糯米糍，喜歡的可以試試 。
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