有哪些聞著臭，吃著香的美食？其實(shí)這樣的美食真的不少，這里的“臭”通常就是氣味比較獨(dú)特而且強(qiáng)烈，但是對(duì)于喜歡的人來(lái)說(shuō)，這正是它的獨(dú)特之處，而且入口以后是驚艷的美味，可以說(shuō)是喜歡的人超級(jí)喜歡，趨之若鶩；而不喜歡的人是繞著走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的捏著鼻子走也不奇怪！
No.1 榴蓮（水果之王，營(yíng)養(yǎng)豐富！）剛開(kāi)始我對(duì)榴蓮的氣味真的很不能接受，每次去到超市選購(gòu)水果時(shí)，經(jīng)過(guò)榴蓮旁邊總是快步走開(kāi) 。后來(lái)受愛(ài)吃榴蓮的媽媽影響，有一次懷著好奇心吃了一塊榴蓮，別說(shuō)味道還真不錯(cuò)，細(xì)滑美味，別有特色 。
后來(lái)又自己開(kāi)始做烘焙，制作的榴蓮千層，也受到很多“榴蓮黨”的喜歡，第一個(gè)當(dāng)仁不讓就是我媽媽，她說(shuō)好吃，我心里也是超滿足，超自豪的 。其實(shí)榴蓮做甜品真的是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，無(wú)論是榴蓮千層、榴蓮披薩、榴蓮面包、榴蓮餅都是獨(dú)一無(wú)二的好吃，無(wú)可替代 。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含人體所需氨基酸、維生素B、C族，民間有“一只榴蓮三只雞”的說(shuō)法，吃榴蓮有美膚養(yǎng)顏、活血化瘀、健脾補(bǔ)氣、滋補(bǔ)身體等輔助效果，特別補(bǔ)！吃完榴蓮肉，它的核也別扔掉，燉雞湯什么的可以讓湯更濃，更鮮美 。
但是榴蓮產(chǎn)自熱帶，屬于熱性水果，濕熱體質(zhì)、在感冒或者有炎癥的時(shí)候不宜食用；榴蓮熱量比較高，需要控制血糖和體重的伙伴也要少吃 。
榴蓮雖然聞起來(lái)臭，但是吃起來(lái)細(xì)膩嫩滑，唇齒留香，真的讓人流連忘返 。但是要注意對(duì)于不愛(ài)榴蓮的人，這個(gè)味道就很濃烈，吃完榴蓮建議刷牙喲 。
No.2 臭豆腐（傳統(tǒng)小吃，回味無(wú)窮?。┮郧霸诼飞献?，總能聽(tīng)到叫賣的小吃“正宗長(zhǎng)沙臭豆腐，毛主席都愛(ài)吃的小吃，入口回味，唇齒留香 。。?！?，其實(shí)毛主席愛(ài)不愛(ài)吃臭豆腐我不知道，但是喜歡臭豆腐的人群真的是很多 。其實(shí)各地都有臭豆腐，我們江蘇呢，南京臭豆腐就還是比較出名的，我朋友在南京工作，每次我去找她玩，都會(huì)在晚上逛逛夫子廟、賞秦淮河美景 。
晚餐也就不吃正餐了，吃點(diǎn)南京小吃，如鹽水鴨、鴨血粉絲等，當(dāng)然還有不能錯(cuò)過(guò)的臭豆腐 。南京臭豆腐是以灰白豆腐塊油炸為金黃色，臭味比起長(zhǎng)沙臭豆腐不會(huì)特別濃烈，但是真的是一炸臭豆腐，不夸張，方圓1公里都是它的味道 。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的臭豆腐，為什么會(huì)臭呢？
豆腐中蛋白質(zhì)在蛋白酶的分解下產(chǎn)生了硫化氫的化合物，聞起來(lái)就是臭雞蛋的味道，但是經(jīng)過(guò)蛋白酶分解，產(chǎn)生了人體所需的氨基酸，會(huì)讓豆腐更為鮮美，故而“吃著香，吃著鮮”，外酥內(nèi)嫩，滿口留香，說(shuō)的就是臭豆腐！
No.3 臭鱖魚(yú)（據(jù)說(shuō)愛(ài)吃的都是高段位的?。┝裆?、臭豆腐其實(shí)我個(gè)人還是能接受的，但是唯一不能接受的就是臭鱖魚(yú)，也是徽州的傳統(tǒng)名菜 。
臭鱖魚(yú)是以淡鹽水將新鮮鱖魚(yú)腌制，用山間的青石頭壓住，肚皮向上擺放，時(shí)經(jīng)一周左右，魚(yú)體發(fā)出臭味，入鍋略煎，搭配豬肉、筍片等食材烹飪而成 。
經(jīng)過(guò)腌制的鱖魚(yú)，入口鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，但是對(duì)于受不了這種“臭味”的伙伴，真的是可望而不可即 。據(jù)說(shuō)愛(ài)吃臭鱖魚(yú)的都是高段位的！
【有哪些聞著臭吃著香的美食】
伙伴們，上面說(shuō)的榴蓮、臭豆腐、臭鱖魚(yú)，這三種”聞著臭，吃著香“的美食，你能接受嗎？
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