槐花怎么做好吃 槐花炒雞蛋能吃嗎
食材
主料
槐花
250g
雞蛋
4個(gè)
輔料
蒜瓣
1顆
蔥
1顆
鹽
1勺
步驟
1.槐花洗凈焯水后過幾遍冷水撈出擠干水分備用！
2.雞蛋打散備用！
3.蒜瓣剝皮洗凈剁碎 ， 蔥切成末備用！
4.鍋燒熱倒入適量的油 ， 放入雞蛋滑散 ， 盛出備用！
5.鍋燒熱倒入適量的油 ， 放入蒜瓣 ， 蔥爆出香味兒！
6.放入擠干水分的槐花翻炒均勻！
7.倒入剛剛盛出來的雞蛋 ， 加一勺鹽翻炒均勻！
8.起鍋前放入適量的蔥花翻炒均勻即可！
9.炒好的槐花炒雞蛋 ， 味道不錯(cuò)哦 ， 很下飯！
10.成品圖
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
14.成品圖
15.成品圖
小貼士
雞蛋本身很鮮 ， 不需要加雞精之類的！蔥要分兩部分放入 ， 第一部分要爆香 ， 第二部分要起鍋的時(shí)候才放入！
槐花炒雞蛋怎么炒
槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效 。
槐花可以入中藥 ， 中醫(yī)認(rèn)為槐花歸肝經(jīng)和大腸經(jīng) ， 具有涼血止血、清肝瀉火的功效 ， 在臨床上主要用來治療大便出血、痔瘡出血、痢疾出血、尿血、崩漏、吐血、鼻子出血、頭痛、眼睛疼、眼睛紅、說話無聲 。
從西醫(yī)角度看 ， 槐花含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 能夠改善毛細(xì)血管的功能 ， 保持毛細(xì)血管正常的抵抗力 ， 防止因毛細(xì)血管脆性過大而出現(xiàn)出血 ， 可以預(yù)防高血壓、糖尿病的出血 。
槐花炒蛋的用料
槐花200g 雞蛋3個(gè)
【槐花炒雞蛋怎么炒好吃】油適量 鹽適量
槐花炒蛋的做法
步驟1
槐花從串串上擼下來 。
步驟2
放進(jìn)鹽水里泡10分鐘 。
步驟3
洗凈控干水分備用 。
步驟4
雞蛋和槐花放在一起攪拌 。
步驟5
放鹽攪勻 。
步驟6
鍋里放油 。
步驟7
放入蛋液翻炒 。
步驟8
步驟9
蛋液凝固出鍋盛盤 。
槐花炒蛋的烹飪技巧
心得： 1、槐花要選花苞 ， 開開的有灰塵不容易洗干凈 。2、只放鹽味道就很好了 。
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