熟蛋黃怎么做好吃
熟蛋黃可以做瑪格麗特餅干
做法
煮兩個(gè)水煮蛋 ， 取其蛋黃 。
黃油軟化以后 ， 加入糖粉和鹽 ， 用打蛋器打發(fā)
打到體積稍微膨大 ， 顏色稍變淺 ， 呈膨松狀
把蛋黃放在篩網(wǎng)上 ， 用手指按壓 ， 使蛋黃通過篩網(wǎng) ， 成為蛋黃細(xì)末加入（3）拌均
低筋面粉和玉米淀粉混合過篩入（4）
用手揉成面團(tuán) 。揉好的面團(tuán)的狀態(tài)應(yīng)該是略微偏干 ， 不過分濕潤 ， 也不會(huì)因?yàn)楦稍锒㈤_ 。將面團(tuán)用保鮮膜包好 ， 放進(jìn)冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)
取出冷藏好的面團(tuán) ， 取一小塊 ， 揉成小圓球 。
【熟蛋黃剩下了怎么做最簡單最好吃】將小圓球放在烤盤上 ， 用大拇指按扁 。按扁的時(shí)候 ， 餅干會(huì)出現(xiàn)自然的裂紋 。
預(yù)熱烤箱 ， 烤箱中上層 ， 上下火170度 ， 15-20分鐘
這是原食譜-君之的Tips
小貼士
烘焙：烤箱中上層 ， 上下火170度 ， 15-20分鐘
煮熟雞蛋黃怎么做好吃
可以做很多吃的 ， 沙拉啊 ， 餅干啊 ， 通心粉啊……
粟米蓉通心粉
做法:
通心粉3湯匙或適量 ， 熟雞蛋黃1只搓成蓉 ， 忌廉粟米1/3罐
1．通心粉放入滾水中煲滾 ， 慢火煲7分鐘熄火 ， 局5分鐘 。如通心粉未夠粘 ， 可以再煲 ， 務(wù)求煲粘為止 。
2．通心粉粘后撈起 ， 冷后切成小粒 。
3．把1/3杯水放入小煲內(nèi)煲滾 ， 放下忌廉粟米及通心粉 ， 攪勻煲滾 ， 再煲片刻 ， 下雞蛋黃 。極少的鹽、糖、油 ， 攪勻煲滾即成 。待溫度適合時(shí) ， 便可喂幼兒進(jìn)食 。
說明：
營養(yǎng)與功能：粟米營養(yǎng)價(jià)值不低 ， 含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2 ， 能供應(yīng)熱量 。
這個(gè)小孩子跟大人都可以吃哦……
小餅干 這個(gè)需要烤箱哦……
用料：
面粉 ， 玉米粉 ， 2個(gè)熟雞蛋黃 ， 1根香蕉 ， 牛奶適量
橄欖油（因?yàn)榧依锏狞S油用完了 ， 用植物油做也行）
香草粉一小匙 ， 肉桂粉一大匙（因?yàn)橄矚g它的香味 ， 就多放了點(diǎn)）
還有糖 ， 按個(gè)人口味 ， 喜歡甜的 ， 就多放些
果醬 ， 無核葡萄干（可選用）
做法：
熟雞蛋黃弄成細(xì)末狀 ， 牛奶和香蕉一起攪拌機(jī)制成香蕉泥
面粉（多） ， 玉米粉（少） ， 雞蛋黃末 ， 香蕉泥 ， 香草粉 ， 肉桂粉 ， 和橄欖油放入面盆中
用手弄成面團(tuán) ， 做到面團(tuán)不粘手就可以了
包上保鮮膜 ， 放進(jìn)冰箱里冰硬
取出后 ， 分成一小團(tuán)一小團(tuán)的 ， 用搟面杖搟成片狀 ， 然后弄出自己喜歡的形狀
烤箱預(yù)熱 ， 180度 ， 15分鐘左右就可以出爐了
蔬菜沙拉 這個(gè)很簡單 ， 而且也很好吃?。。?！
原料：
土豆250克 ， 蘋果125克 ， 蘑菇50克 ， 腌茴香25克、雞蛋2個(gè)、蛋清2個(gè)、豌豆125克、胡蘿卜125克、腌蔥頭50克、蔥頭15克 ， 沙拉油50克 ， 葡萄酒15克、精鹽10克 ， 胡椒粉少許 ， 紅 ， 綠青椒 ， 生菜、芹菜各少許 。沙司料：熟雞蛋黃2個(gè) ， 沙拉油75克 ， 檸檬汁15克 ， 白糖8克 ， 酸奶油12克 ， 芥末醬5克 ， 精鹽 ， 胡椒粉各少許 。
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