也就是說(shuō)，就算是高品質(zhì)的生蠔也一樣有可能讓你吃的上吐下瀉 。
有趣的是，生蠔愛(ài)好者似乎對(duì)此并不在意，頗有“屢敗屢戰(zhàn)”的執(zhí)著 。
當(dāng)年，產(chǎn)自墨西哥灣的生蠔在美國(guó)連續(xù)導(dǎo)致多起食物中毒事件，F(xiàn)DA甚至考慮禁止在溫暖季節(jié)銷(xiāo)售生蠔 。
結(jié)果跳出來(lái)反對(duì)的不僅是產(chǎn)業(yè)界，消費(fèi)者居然也不買(mǎi)賬 。
果然在美味面前，食品安全真的不那么重要啊 。
總之，無(wú)論是不是凈化蠔或進(jìn)口蠔，都不建議生吃 。
如果一定要吃，盡可能選擇優(yōu)良產(chǎn)地的凈化蠔 。
另外，無(wú)論搭配什么調(diào)料，都不能殺死生蠔內(nèi)部的致病微生物 。
【生蠔很腥為什么可以生吃】萬(wàn)一吃了之后感到不適，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，通常無(wú)需抗生素治療，只需要及時(shí)補(bǔ)液和靜養(yǎng)即可 。
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