我女兒在新疆出生，她小時候吃母乳，一歲多之后改喝牛奶 。那時候每天下午去附近的奶牛場打牛奶， 7.5元錢買一臉盆5公斤（10斤)，大人小孩可以喝一整天 。
買回來的牛奶非常純，煮的時候要兌水，即便如此，牛奶涼了之后還有厚厚的一層奶皮子 。喝起來非常香，可惜現(xiàn)在搬到城市里再也嘗不到那么好喝的牛奶了 。
●兒童可以把牛奶當水喝：
對于孩子來說，把牛奶當水喝沒有問題 。嬰幼兒發(fā)展到18歲之前新陳代謝快，喝牛奶只有好處沒有壞處 。身材高大，肌肉結(jié)實，體格更強健，這都是長期喝牛奶的好處 。
●成年人不建議把牛奶當水喝：
按照中國營養(yǎng)學會的建議，人平均每天需要攝入水分1600～1800ml，雖然牛奶當中80%為水，但是牛奶中含3％的脂肪且為飽和脂肪，每天把牛奶當水喝會讓你身材發(fā)胖 。對成年人來說，不建議每天把牛奶當水喝 。
凡事皆有例外 。
新疆哈薩克族、維吾爾族都習慣將牛奶做成奶茶來喝 。通常1公斤牛奶要兌2公斤水（1：2的奶水比)，再加入茯磚茶泡制，早晚用來當水喝 。新疆少數(shù)民族平均壽命72歲，我看與他們的飲食習慣不無關系 。
每天把牛奶當水喝有什么變化？小孩子出生就靠奶長大，對生長發(fā)育期的孩子來說，每天大量牛奶可以補充充足的蛋白質(zhì)、鈣、乳糖和水等多種營養(yǎng) 。孩子的骨骼和肌肉都比較強健，身高比較高，生病較少 。
而成年人每天把牛奶當水喝會難以控制體重，除非你是體力勞動者，否則可能會增加高體脂高血脂的風險 。每天300～500ml牛奶是可以的，把牛奶當水喝就不建議了 。
哪些人群不適合喝牛奶呢？
1.對于胃潰瘍、反流性食管炎，膽囊炎和胰腺炎的人群，盡量不要喝牛奶，或者要喝只喝少量低脂牛奶 。
2.剖腹產(chǎn)媽媽或者腹部手術的人，術后一周盡量不要喝牛奶，會增加腸脹氣的風險，從而影響腸道功能恢復 。
【每天把牛奶當水喝有什么變化】3.對牛奶過敏的人群（乳糖不耐受)不能喝純牛奶，但可以喝不含乳糖的牛奶 。
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