哪些人不宜喝小米粥
脾胃虛寒、胃潰瘍以及糖尿病患者不宜過量食用小米粥 。
小米粥雖好，但有些人不宜大量食用，比如：
1.脾胃虛寒、胃酸分泌過多及胃潰瘍患者，不宜大量喝小米粥 。因?yàn)樾∶仔晕⒑?，能夠促進(jìn)胃酸分泌增加，不利于潰瘍面的愈合 。
2.糖尿病患者的飲食需要減緩糖的吸收量和吸收速度 。而小米粥在熬煮過程中，淀粉糊化程度較高，食用后消化吸收比較快，會引起餐后血糖快速升高，引發(fā)血糖劇烈波動，還會很快產(chǎn)生饑餓感，不利于糖尿病患者控制血糖 。
食用小米粥宜與豆制品、肉類食物搭配食用，因?yàn)樾∶字匈嚢彼岬暮枯^低而大豆中富含賴氨酸，可以補(bǔ)其不足，達(dá)到提高營養(yǎng)價值的目的 。
【哪些人不宜喝小米粥】小米粥的營養(yǎng)價值很高，是老少皆宜的易消化吸收的滋補(bǔ)粥品 。小米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、B族維生素和各種礦物質(zhì)，還富含膽堿、生物素和植物化學(xué)物，經(jīng)常適量食用對人體健康非常有益 。中醫(yī)認(rèn)為小米味咸，性微寒，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有主養(yǎng)腎氣、除脾胃中熱、益氣等功效，主治胃熱消渴、小便不利、熱痢等病癥，所以，小米粥的食療價值也很好 。
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