PART 1 食品添加劑的定義食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強化劑 。
目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等 。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi) 。
PART 2 法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)01 法律法規(guī)
【食品添加劑生產(chǎn)許可細(xì)則 食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定】保證食品安全
《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：
第九十二條 進口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 。
進口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)依照進出口商品檢驗相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗合格 。
進口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家出入境檢驗檢疫部門的要求隨附合格證明材料 。
第九十四條 境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證向我國出口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并對標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé) 。
其他規(guī)范性文件
《進出口食品添加劑檢驗檢疫監(jiān)督管理工作規(guī)范》（原質(zhì)檢總局2011年52號公告）
02 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
國家標(biāo)準(zhǔn)
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
《SN/T 2360-2009進出口 食品添加劑檢驗規(guī)程》
PART 3 食品添加劑通關(guān)申報要求一、食品添加劑進口企業(yè)申報時應(yīng)提供如下資料：
01 注明產(chǎn)品用途（食品加工用）的貿(mào)易合同，或者貿(mào)易合同中買賣雙方出具的用途聲明（食品加工用） 。
02 食品添加劑完整的成分說明 。
03 進口企業(yè)是經(jīng)營企業(yè)的，應(yīng)提供加蓋進口企業(yè)公章的工商營業(yè)執(zhí)照或經(jīng)營許可證復(fù)印件；進口企業(yè)是食品生產(chǎn)企業(yè)的，應(yīng)提供加蓋進口企業(yè)公章的食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件 。
注：
特殊情況下還應(yīng)提供下列材料：
1.需辦理進境檢疫審批的，應(yīng)提供進境動植物檢疫許可證 。
2.首次進口食品添加劑新品種，應(yīng)提供衛(wèi)生部準(zhǔn)予進口的有關(guān)證明文件和經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)或認(rèn)可的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)文本 。
3.首次進口食品添加劑，應(yīng)提供進口食品添加劑中文標(biāo)簽樣張、說明書，并應(yīng)在報檢前經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)審核合格 。
4.進口食品添加劑全部用來加工后復(fù)出口的，應(yīng)提供輸入國或者地區(qū)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)要求，或者在合同中注明產(chǎn)品質(zhì)量安全項目和指標(biāo)要求 。
5.海關(guān)要求的其他資料 。
二、食品添加劑出口企業(yè)申報時應(yīng)提供如下資料：
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