冬季進(jìn)補(bǔ)之前，一定要調(diào)理好脾胃，對(duì)于虛不受補(bǔ)或平時(shí)胃腸較差的人來說尤其要注意營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有賴于健全的胃腸功能，如脾胃不好，補(bǔ)得再多，再好，也無濟(jì)于事 。
所以在冬季進(jìn)補(bǔ)之前，一定要調(diào)理好脾胃，對(duì)于虛不受補(bǔ)或平時(shí)胃腸較差的人來說，則需要事先選擇“底補(bǔ)”。
作為“底補(bǔ)”，芡實(shí)為首選，可將芡實(shí)，薏仁、紅棗、花生或與百合、冰糖同燉服食之，也可食百合、銀耳湯，薏仁、山藥粥等以后即行進(jìn)補(bǔ) 。
并不是人人都需要或者說適合冬季進(jìn)補(bǔ)冬季進(jìn)補(bǔ)主要適用于因自身機(jī)能欠佳或營養(yǎng)缺乏，出現(xiàn)虛弱癥候的某些正常人和需要通過飲食來調(diào)節(jié)生理狀態(tài)及營養(yǎng)不良的人群，以及必須采取營養(yǎng)支持及飲食療法的病人，以補(bǔ)充需要，不足或虛弱者 。
而對(duì)于寒冷有良好適應(yīng)能力，身體強(qiáng)壯，無虛弱癥狀的健康人，就不必考慮進(jìn)補(bǔ) 。
尤其應(yīng)該提醒的是孕婦、兒童等進(jìn)補(bǔ)更應(yīng)謹(jǐn)慎，孕婦濫用補(bǔ)品可殃及胎兒或?qū)е铝鳟a(chǎn)、早產(chǎn)、兒童濫用某些補(bǔ)品可造成早熟 。
冬季怕冷進(jìn)補(bǔ)宜食溫腎壯陽食品才行嗎？這又是一個(gè)誤區(qū) 。專家認(rèn)為，以營養(yǎng)來說，抗寒產(chǎn)熱的食品有很多，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力，如牛奶、豆制品、牡蠣是補(bǔ)鈣食物，而動(dòng)物血、蛋黃、黑木耳和紅棗是補(bǔ)鐵的食物，而海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量 。
還有動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力 。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素蛋氨酸，這些都是可選食以抵御嚴(yán)寒 。
不考慮身體狀態(tài)就進(jìn)補(bǔ)是錯(cuò)誤的 。進(jìn)補(bǔ)是有禁忌的，凡有疾病或身體狀況不佳，如發(fā)熱、感冒、不思飲食、消化不良、嘔吐、腹瀉等，以及急、慢性病發(fā)作者，都應(yīng)是禁忌服任何補(bǔ)品，以防補(bǔ)藥戀邪，招致疾病發(fā)生或原有疾病復(fù)發(fā)、加重，應(yīng)當(dāng)待病愈后再進(jìn)補(bǔ) 。
而進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)當(dāng)不吃生冷或過膩的食物，以免妨礙脾胃功能，影響補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收 。
凡是補(bǔ)品就人人可食嗎？這是錯(cuò)誤的 。補(bǔ)品雖好，切不可濫用 。
進(jìn)補(bǔ)的主要作用是補(bǔ)虛益損，虛則補(bǔ)之，而虛又分為氣虛、血虛、陽虛和陰虛四種 。其補(bǔ)法各盡不同 。
另一方面，人的體質(zhì)也有寒熱區(qū)別，食物也有溫涼不同，而中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)的原則是寒者熱之，熱者寒之，相反之，如果弄反了，“寒者寒之”，這就如雪上加霜，而“熱者熱之”，則無異于火上澆油 。
因此，進(jìn)補(bǔ)一定要分清情況，因人而異，否則不僅得不到效果，而可招來麻煩 。
參考文獻(xiàn)
【冬季怕冷進(jìn)補(bǔ)宜食溫腎壯陽食品才行嗎】[1]佘桂爵.冬天進(jìn)補(bǔ)別闖入誤區(qū)[J].心血管病防治知識(shí)(科普版),2017(01):42-44.
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