溫好后的黃酒 ， 可以加話梅、姜絲 ， 飲用起來口味更佳；葡萄酒則可以加一些橘子片、蘋果塊、桂皮、丁香、檸檬皮等 ， 感受下異域風(fēng) 。
2.小火煮開——料理人的最愛不同于水浴加溫 ， 用小火煮開的方法會(huì)較大程度上失去酒本身的風(fēng)味 ， 但這卻是許多愛好料理之人的最愛 。
這里告訴大家我會(huì)的兩種料理：
1.紅糖蛋酒
準(zhǔn)備好黃酒、雞蛋、紅糖
首先打散兩個(gè)雞蛋 ， 然后用小火將黃酒加熱 ， 酒沸騰時(shí)迅速?zèng)_入打散的雞蛋 ， 再加入一勺紅糖 ， 小燜片刻即可出鍋飲用 。
2.醪棗啤酒
準(zhǔn)備好啤酒、醪糟、紅棗、枸杞、冰糖、檸檬
鍋內(nèi)倒入啤酒、醪糟和搗碎的紅棗 ， 小火煮開后加入枸杞、冰糖、檸檬片 。燜煮十分鐘后出鍋飲用 ， 風(fēng)味甚佳 。
總結(jié)清冷的寒秋、飄雪的凜冬 ， 遇到這樣的時(shí)節(jié) ， 愛喝酒的朋友們不妨換種喝酒的方式 ， 把酒溫一溫 ， 暖暖自己 ， 也暖一暖與你一起喝酒的朋友 。對于喝酒人 ， 用一句話來形容最為貼切：“最美不過杯中酒 ， 最暖不過舉杯情 ?！?br />
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