吃柿子可以喝牛奶嗎？
吃柿子后最好不要馬上喝牛奶 。
現(xiàn)代藥理研究顯示，柿子含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素C、B族維生素、胡蘿卜素及礦物質(zhì)（如磷、鐵、鈣、鉀等），還含果膠、胰蛋白酶、淀粉酶、單寧酸、瓜氨酸等，柿子的有效成分具有降血脂、抗氧化、治療慢性支氣管炎、殺菌、止血、抗腫瘤、延緩衰老等作用 。
牛奶富含豐富的蛋白質(zhì)，喝牛奶有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣和維生素 。
【吃柿子可以喝牛奶嗎】吃柿子后最好不要馬上喝牛奶，因?yàn)槭磷永锩婧绪焚|(zhì)，如果進(jìn)食過多，或食用未成熟的柿子后喝牛奶，在胃酸的作用下，鞣質(zhì)與牛奶中的蛋白質(zhì)容易結(jié)合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白與果膠、纖維素等容易形成胃柿石，可能會出現(xiàn)上腹不適，陣發(fā)性脹痛，抽痛或絞痛，食欲缺乏伴惡心、嘔吐、黑便等表現(xiàn) 。
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