土豆有豐富的淀粉，碳水化合物，維生素，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，既能當(dāng)主食，又能當(dāng)副食可以說(shuō)在所有的食物之中，沒(méi)有能夠取代土豆的地位的植物 。
土豆的做法也是多種多樣的第一便是土豆絲做的最多的便是炒土豆絲了，把土豆切成細(xì)絲，用水淘洗幾遍，去掉淀粉，之后用蒜辣椒爆鍋，加入白醋放入土豆絲翻炒均勻之后加入鹽雞精味精，最后放入香菜即可出鍋 。
第二，當(dāng)數(shù)燉土豆了把土豆切成滾刀塊 。加入蔥姜花椒八角桂皮與排骨同燉，可以說(shuō)是味道鮮美，湯汁濃郁是深受人們喜愛(ài)的一款菜肴
第三種做法便是煮土豆把土豆洗干凈，之后加水上鍋煮至半小時(shí)，把煮熟的土豆取出，既可以這樣食用，也可以做成土豆泥，土豆餅等等這種吃法基本上是把土豆當(dāng)做主食吃了 。
第四種做法這拔絲土豆先把土豆切成滾刀塊，之后下油炸至金黃
鍋中加入白糖，把白糖炒至焦黃色，之后把炸好的土豆放入白糖汁中翻抄幾下，加入白芝麻即可出鍋，喜歡吃甜的朋友，最喜歡這種做法了 。
第五種做法炸土豆片把土豆去皮，削成薄片之后放入鍋中炸至兩面金黃炸的時(shí)候要小火慢炸，這樣炸出的土豆片，色澤金黃，脆爽可口這樣土豆又變成了可口的零食 。
第六種做法鹽焗土豆把土豆清洗干凈，鍋中加入粗鹽炒至粗鹽微微發(fā)黃之后將土豆埋入鹽中，繼續(xù)加小火，慢慢悶半小時(shí)那美味的鹽焗土豆就做好了鹽焗土豆做法簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特 。
【土豆的做法也是多種多樣的】總之土豆的做法是多種多樣的，煎炸炒燉，烤拌熏蒸，是能想到的烹飪手法，幾乎都可以用來(lái)做土豆 。
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