自制大麥茶最簡(jiǎn)單的方法
準(zhǔn)備：把大麥粒淘凈干凈，放太陽(yáng)下曬至充分干透 。
做法：炒鍋洗凈燒干，不加油，開(kāi)小火倒入大麥粒，然后就開(kāi)始不停的翻炒吧，直到大麥粒表面微微焦黃時(shí)出鍋，攤開(kāi)放涼即可裝袋保存 。
為了更方便浸泡，我們還可以把炒好的大麥茶用石臼稍微搗碎，或者用料理機(jī)打成顆粒狀，怕麻煩就直接整粒沖泡也是可以的 。
自制加料大麥茶的方法
原料：大麥700克，茶葉300克，天然香料10克，牛骨粉5克 。
做法：按上述方法把大麥茶炒好以后，與茶葉和天然香料一起放入料理機(jī)，打成粉末后再與牛骨粉混合均勻，一起過(guò)300～500目篩，最后分別裝入泡茶專用的茶包中，用棉線扎緊袋口，再裝入塑料袋密封保存 。
【自制加料大麥茶的方法】補(bǔ)充說(shuō)明：炒大麥茶的時(shí)候一定要用小火炒，否則容易炒的外焦里生，而且大火容易導(dǎo)致大麥粒爆開(kāi) 。
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