健康身體是基于營養(yǎng)成分的平衡 ， 而堅果含有豐富的礦物質(zhì) ， 維生素 ， 好的脂肪酸等 。而它這些成分剛好又能彌補上正餐含量比較低的食物 ， 但由于熱量確實比較高 ， 因此在每日的攝入量要求必須控制好 ， 建議保持10g/d即可 。
適量堅果對身體的好處：保護血管 。堅果含有維生素B1、維生素B2、鐵 ， 磷 ， 以及人體8種必需氨基酸 ， 能有效降低血液黏稠度 ， 防止動脈粥樣硬化 ， 保護心腦血管系統(tǒng) ， 尤其適合老年人及血脂高的人食用 。
保護視力 。比如開心果 ， 它含有豐富的葉黃素（342μg/28g）還有β胡蘿卜素等 ， 都有助于保護視力 ， 預防視網(wǎng)膜黃斑病變的作用 。對于經(jīng)常玩手機或者接觸電腦的人 ， 建議每天可以吃10g的開心果 。
預防糖尿病 。糖尿病是一種代謝性疾病 ， 但是堅果的營養(yǎng)成分比較特殊 ， 可以維持細胞的健康程度 ， 預防心臟病和癌癥 ， 同時還能保持良好的血糖水平 ， 有助于預防糖尿病 。
【適量堅果對身體的好處】預防便秘 。因為它含有比較高的膳食纖維 ， 而這種營養(yǎng)物質(zhì)不會被機體吸收 ， 可以進入腸道中 ， 增加糞便的體積 ， 提高腸道的蠕動能力 ， 減少糞便輸送的時間 ， 提高排便的速度 。只不過因為它的熱量比較高 ， 注意要控制好量 ， 否則會適得其反 。
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