西瓜屬于高升糖指數(shù)和低血糖負荷的水果，雖然甜但因水份多熱量低所以對于血糖高的人能少量吃，最好分餐攝入 。叮叮營養(yǎng)師推薦最安全的方法是吃之前和吃之后2小時檢測一下血糖變化 。
對于糖尿病病友來說，吃水果，利大于弊，沒有必要完全戒避水果，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人是有益的 。美國糖尿病協(xié)會建議糖尿病人要多吃各種顏色的水果，但是最好吃新鮮水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐頭 。
那西瓜能不能吃，關(guān)鍵看血糖
在選擇水果上，不少人誤以為口感“不甜”的水果就可多吃 。但事實上，甜度來自果糖和蔗糖等簡單糖，而影響血糖波動的是水果的總體能量以及含糖量 。所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事，不可單憑吃起來甜來判斷能不能吃，在這里叮叮營養(yǎng)師就要講兩個專業(yè)概念 。
GI＜55的食物為低GI食物
GI在55-70之間的為中等GI食物
GI＞70的食物為高GI食物
簡單來說，就是GI越低的食物對血糖的波動影響越小 。所以，一般建議糖尿病患者吃低GI食物 。（見圖表）
查看中國食物成分表及美國糖尿病協(xié)會的食物血糖指數(shù)表，可知西瓜的GI值72，高血糖指數(shù)水果；但這是不是就意味著西瓜就不能吃了嗎？并不是，我們還要綜合考慮血糖負荷 。
血糖負荷（GL，Glycemic Load）指單位食物中可利用碳水化合物數(shù)量與血糖指數(shù)的乘積 。
【西瓜能不能吃關(guān)鍵看血糖】比如：西瓜和梳打餅干的GI都是72，但100克食物所含碳水化合物卻大不相同，梳打餅干每100克所含碳水化合物約76克，其GL大約為55，而100g西瓜所含碳水化合物約7克，其GL約為5，兩者的GL相差l0倍之多 。
推薦閱讀
- 糖尿病吃西瓜注意事項
- 可是對于血糖高的人來說能不能吃西瓜呢
- 可以喂我的狗吃生雞蛋嗎
- 既然如此還能不能好好過個年了酒還能不能喝
- 藕粉有什么好處什么人不能吃 藕粉的作用與功效禁忌及食用方法
- 野百合也有春天百合花能吃嗎
- 打狂犬疫苗后不能吃什么
- 哪些人不能吃薏米紅豆
- 懷孕了還能不能化妝呢
- 糖尿病病人能不能喝牛奶