1.高血壓患者飲食需要注意什么？高血壓患者的飲食原則是：以清淡為主，堅持低鹽、低脂、低膽固醇飲食，同時注意高維生素、高纖維素和高鈣飲食達(dá)到營養(yǎng)均衡 。
嚴(yán)格控制鈉鹽攝入
很多調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國人民普遍都是高鹽飲食，而鈉鹽可以使血壓增高 。
世界衛(wèi)生組織推薦，每人每日食鹽量應(yīng)在6克以下 。
此外，鉀離子可以對抗鈉鹽導(dǎo)致的血壓升高，建議多吃富含高鉀的食物 。
限制油的攝入
在飲食中，要限制食用油的攝入，最好用橄欖油，替代動物油 。
每日烹調(diào)油的用量為25克左右，也就是兩勺半湯勺 。此外，用油烹調(diào)時，要注意溫度，避免過熱 。
適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)
建議每人每天250-500毫升低脂奶或脫脂牛奶 。
避免低鈣飲食
低鈣飲食也容易導(dǎo)致高血壓 。
2.高血壓患者吃哪些食物比較好？富含維生素和高鉀的食物
比如新鮮的蔬菜和水果，建議每天食用蔬菜8兩到一斤，1-2個水果，約200克左右 。
富含纖維素的食物
如粗糧、燕麥等，一周可以吃2-3次，做到粗細(xì)搭配 。
進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物
比如脫脂的牛奶、酸奶；魚類、雞蛋、去皮的禽類等 。建議多吃魚類，因為它含有不飽和脂肪酸 。
3.高血壓患者不宜吃哪些食物？高血壓患者應(yīng)嚴(yán)格控制鈉鹽的攝入 。
有研究報道，如果每天減少兩克鹽，收縮壓和舒張壓會分別下降2mmHg和1mmHg 。如果長期堅持低鹽飲食，可以使血壓下降2-8mmHg 。
低鹽飲食不僅僅是做菜的時候，少放一點(diǎn)鹽，平時有一些特別咸的東西，也要盡量不吃 。
一些調(diào)味品，比如味精、雞精、醬油，實際上也含有鈉鹽，應(yīng)該少吃 。咸菜、榨菜、醬豆腐等，都是高鹽飲食，應(yīng)該避免食用 。
同時還要限制高膽固醇食物的攝入，比如動物的內(nèi)臟、雞蛋的蛋黃、魚籽、蟹黃等 。
動物性食物每天應(yīng)該控制在50-100克，蛋類每周最好不超過5個 。
油炸食物也要避免食用，堅果類食物要適量 。
4.抽煙、喝酒對血壓控制有影響嗎？
吸煙對人體有害，可以加重高血壓 。煙草中的有害成分尼古丁可以使血管收縮，造成動脈硬化，抽一支煙可以使心率增加5-20次，收縮壓增加10-25mmHg 。
【高血壓患者飲食需要注意什么】大量飲酒對人體心臟也沒有好處，它可以使血壓增高，是高血壓的誘發(fā)因素之一 。
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