糖尿病患者應(yīng)怎樣合理安排飲食呢？首先算出自己的標(biāo)準(zhǔn)體重，計算自己每天的合理總熱量，合理搭配，相對均勻分配，并根據(jù)自己的生活習(xí)慣，規(guī)律安排每日3餐（甚至4~5餐），每餐都應(yīng)有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì) 。
要有充足的膳食纖維，適量的碳水化合物，控制脂肪的攝入量，盡量少吃油炸食品 。
血糖控制欠佳者，維生素尤其B族維生素消耗增多，可適當(dāng)補充 B 族維生素，粗糧、豆類、蛋類、綠葉蔬菜、動物內(nèi)臟等均富含B族維生素，而新鮮蔬菜富含維生素C，應(yīng)注意補充 。
糖尿病患者飲食避免過咸，以防止高血壓發(fā)生 。
控制薯類及水果攝入，不是不吃薯類、水果，可以分次吃，每次少吃，忌食或少食油炸食品，盡量不飲用飲料，尤其是含糖飲料 。
老年糖尿病患者不能吃糖，尤其是較大量吃糖或甜食，因為易誘發(fā)血糖急劇升高，導(dǎo)致嚴(yán)重情況 。此外，要戒煙限酒 。
飲食控制是控制主食嗎？許多糖尿病患者認為飲食控制就是控制主食，其實不然 。在合理攝入碳水化合物的基礎(chǔ)上，也要注意副食、肉類等的攝入，尤其是脂肪含量較高的高熱量食物 。
適度控制脂肪的攝入有利于改善血糖異常，有助于預(yù)防和延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展 。目前建議脂肪類食物的熱量應(yīng)該占總熱量的25%左右 。
盡量少吃富含飽和脂肪酸的動物脂肪（牛油、羊油、豬油等），建議食用富含不飽和脂肪酸的植物油類（豆油、花生油芝麻油等） 。
此外，杏仁、松子、花生、核桃等脂肪含量不低，也要適當(dāng)控制，很多人并沒有意識到血糖升高與這些零食有關(guān)，這是一個很大的誤區(qū) 。
飲食控制是吃得越少越好嗎？飲食控制是治療糖尿病的重要環(huán)節(jié)之一，有些患者血糖控制不好與未行飲食控制進食過多有關(guān)，但是這也并不意味著飲食控制等同于饑餓療法，并不意味著進食越少越好 。如果主食攝入過少，又沒有合理的營養(yǎng)搭配，很容易影響到人體正常生理功能所必需的能量與營養(yǎng)成分 。
如果人體長時間得不到足夠的能量，一方面，體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)將分解增多，可以引起饑餓性酮癥，甚至明顯消瘦；另一方面，由于主食過少，熱量攝入不足，血糖偏低，這反而會刺激體內(nèi)升糖激素分泌，使血糖反跳性升高，病情更難以控制 。
因此，科學(xué)合理地制定飲食方案非常重要，并不是吃得越少越好 。
參考文獻
【糖尿病患者應(yīng)怎樣合理安排飲食呢】[1]郭立新.糖尿病患者如何實現(xiàn)飲食控制.保健醫(yī)苑,2019(10):30-32.
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