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喝茶一定要洗茶嗎？
哪些茶一定要洗，哪些不能洗？洗茶要避免什么誤區(qū)？這個(gè)問(wèn)題看上去簡(jiǎn)單，但經(jīng)常喝茶的人也不一定懂。

洗茶也就是把頭泡茶倒掉，在大家心里，普遍認(rèn)為，這樣可以去除灰塵雜物。如果僅僅是想洗掉茶葉表面的浮塵和雜質(zhì)的話，好的茶根本不用洗。它們長(zhǎng)在山清水秀的地方，有的甚至在原始森林，采摘下來(lái)的鮮葉非常干凈。而且現(xiàn)在正規(guī)的加工工廠，衛(wèi)生要求很?chē)?yán)格，加工程序很規(guī)范，工藝很先進(jìn) 。出廠也要求檢驗(yàn) 。如果你買(mǎi)回來(lái)的茶葉，有明顯的灰塵、雜質(zhì)……這已經(jīng)不是洗不洗的問(wèn)題，小編勸你，不要喝，以后再也不要去那買(mǎi)茶葉。還有茶友問(wèn)：“能不能洗掉茶葉上的農(nóng)藥殘留物？”我汗顏了一把，如果茶葉里真有農(nóng)殘，你想通過(guò)沸水洗掉，這就天方夜譚了。不合格的茶怎么洗都沒(méi)用。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)有明確提到，現(xiàn)今農(nóng)藥都是脂溶性的（溶于油類(lèi)），并不溶于水。所以大家要去正規(guī)的地方買(mǎi)茶葉，現(xiàn)在大家都愛(ài)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，但最好這個(gè)品牌有自己的實(shí)體店，正不正規(guī)，檔次怎樣，圖片就能看出來(lái) 。其次，不要貪圖便宜，同等質(zhì)量茶葉，大家賣(mài)300，他賣(mài)30，你就要注意了。什么茶要洗，什么茶不能洗？
實(shí)際洗茶，是指“潤(rùn)茶”“醒茶”或叫“溫潤(rùn)泡” 。這樣做的目的是讓茶葉舒展開(kāi)來(lái)，復(fù)蘇到最佳狀態(tài) 。這樣茶汁能夠浸出，茶湯滋味在后期可得到充分發(fā)揮。有的茶一定要醒，有的茶不要醒，有的可醒可不醒。說(shuō)起來(lái)好像繞口令，希望沒(méi)把你繞暈～。1、紅茶、綠茶、黃茶可以不洗紅茶在揉捻時(shí)，紅茶的汁液會(huì)附在干茶的表面，這些茶汁有營(yíng)養(yǎng)，能快速溶解在茶湯里，所以第一泡紅茶營(yíng)養(yǎng)豐富。像古樹(shù)紅茶、正山小種這些茶葉相對(duì)沒(méi)那么嫩的，可以沸水浸潤(rùn)5—10秒左右倒掉，完成提香增甜的效果。接下來(lái)說(shuō)說(shuō)綠茶，喝過(guò)的都知道，一般綠茶泡兩三次，味道就越來(lái)越淡了。我們喝的就是第一泡茶的鮮爽。如果一定要洗，用溫水洗洗就好。黃茶也可以不用洗。因?yàn)樗难款^嫩，并忌諱用高溫沖泡，水溫控制在85度左右就好。所以說(shuō)，這些細(xì)嫩的綠茶，紅茶，黃茶，第一泡可是精華啊。特別是品質(zhì)較高、較細(xì)嫩的名優(yōu)茶，其內(nèi)在物質(zhì)在水中浸出更快，第一泡茶更不能倒掉了，否則就喪失了茶本身的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值。2、烏龍茶只需要洗一遍一般烏龍茶也要醒茶，通常洗一遍，這樣可以激發(fā)和保留茶葉的香氣和滋味。3、黑茶、普洱茶，要洗茶黑茶、普洱茶是要洗茶的，也就是說(shuō)要醒茶，能促進(jìn)香氣和茶氨酸，茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)溶出。有年頭的茶還可醒兩次。4、普洱白茶，洗不洗茶看個(gè)人愛(ài)好白茶制作工藝簡(jiǎn)單，很干凈，耐泡性好，5克量的茶，可以沖泡十多次。如果要洗茶的話，散茶幾秒就好，如果是茶珠、茶磚，控制在30秒內(nèi) 。
洗茶要避免什么誤區(qū)？
洗茶時(shí)，水溫不宜過(guò)高，略低于泡茶溫度。洗茶的時(shí)間要掌握好，不宜過(guò)長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過(guò)多。散茶的話一般3-15秒，緊壓茶的話，看茶葉舒展開(kāi)來(lái)的時(shí)間。

以上是小編個(gè)人經(jīng)驗(yàn)之談。是否需要洗茶，要根據(jù)茶葉葉片的老嫩、茶葉的形狀、緊結(jié)度、揉捻程度、發(fā)酵程度綜合來(lái)把握。【喝茶一定要洗茶嗎】洗不洗茶，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，也可以說(shuō)是完全按照個(gè)人習(xí)慣。有的人“逢茶必洗”，否則心里膈應(yīng)；有的人“看茶洗茶”，如果價(jià)格很昂貴，上萬(wàn)一斤或幾萬(wàn)一斤，頭道茶倒掉覺(jué)得可惜，也就喝了。