靈芝大家都不陌生，鴿子也是生活中經(jīng)常吃的肉類，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，靈芝和鴿子一起搭配煲湯，營養(yǎng)豐富又好喝，可以放點自己喜歡吃的食材一起來煲湯，每個人的做法也都不一樣 。
一、靈芝鴿子煲湯的做法1、準備食材：老鴿子一只、靈芝一顆、石斛15克、桂圓10克、蜜棗2顆、花生適量、姜、鹽
2、煲湯我喜歡用老鴿子來煲湯，雖然乳鴿肉質(zhì)比較鮮嫩，但是煲湯的話，煲的時間比較長，用老鴿子會更好，不過可以根據(jù)自己的喜好來選擇，不管用什么鴿子，最好是現(xiàn)殺的 。
【靈芝鴿子煲湯的做法】3、殺好的鴿子處理干凈，多沖洗幾遍洗干凈，花生提前浸泡半個小時，洗干凈備用；靈芝、石斛用水浸泡10分鐘，洗干凈把靈芝切成小塊 。
4、鴿子可以斬成小塊，也可以整個來煲湯，把鴿子涼水下鍋焯水，加入姜片、黃酒去腥，大火燒開，把浮沫撇去，焯好水撈出來沖洗干凈 。
5、把鴿子放進砂鍋中，靈芝、石斛、花生、桂圓、蜜棗都放進去，再放兩片姜片，加入足夠的水，大火燒開，轉小火燉煮2個小時，加入鹽調(diào)味就可以了，鮮美好喝還營養(yǎng) 。
小技巧
1、煲湯的話鴿子可以選擇老一點的，因為煲湯的時間都會比較長，用老鴿子更好，煲出來的湯還不會油膩，更好喝 。
2、靈芝鴿子湯鴿子一定要處理干凈，煲出來的湯才鮮美好喝，可以根據(jù)自己的喜好加入自己喜歡的食材一起來煲湯，這樣營養(yǎng)更加豐富，喝起來口感也會更好 。
總結：靈芝鴿子湯的做法有很多種，每個人的做法都不一樣，可以根據(jù)自己的喜好搭配自己喜歡吃的食材來一起煲湯，做法其實很簡單，自己在家做，營養(yǎng)又好喝，我也是很喜歡在家煲各種湯，也經(jīng)常會煲靈芝鴿子湯，喜歡的都可以試試 。
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