2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中 。
4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用 。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會形成結(jié)石 。
這 些 事 情 要 注 意
常吃柿子好處多，但這些事情可一定要注意了，吃錯了可就麻煩了！
不 吃 生 柿 子
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柿子的保存時間較短，許多人為了方便保存，常常買一些生柿子 。生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便干燥 。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康 。
不 要 空 腹 吃
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柿子可別空腹吃！柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導(dǎo)致胃腸不適 。
吃 前 抖 一 抖
【哪些食物不能配柿子吃】▼
柿霜對人體好，不少商家為了吸引消費者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別買 。
糖尿病、脾胃虛寒的人要少吃
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柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多 。由于柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要盡量少吃 。
柚 子 的 美 味 食 譜
別以為柿子、柿餅只能直接吃，他們還是很棒的食材呢！一路哥教你幾招，可要看好啦~
柿 子 醬
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柿子醬口感清甜，自己做不含添加劑，早餐加一點，營養(yǎng)又美味！
食材：6個柿子，一杯檸檬汁，一湯匙玉米淀粉，白糖、水適量；
步驟一：柿子去皮打成果泥，加入適量的白糖放入鍋中煮15分鐘；
步驟二：玉米淀粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分鐘，攪拌均勻；
步驟三：煮好的果醬放涼后，放入密封罐冷藏保存即可 。
柚 子 布 丁
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吃膩了焦糖布丁，不如試試自己動手做柿子布丁，簡單好做，味道香甜不怕膩 。
食材 ：柿子2個，牛奶250毫升，蜂蜜適量；
步驟一 ：從柿子頂部切開，用小勺子取出果肉打成果泥，剩下部分作為容器備用；
步驟二 ：在果泥中加入牛奶喝適量蜂蜜，攪拌均勻，倒入柿子碗中，蓋上后冷藏2小時即可；
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