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"肥肉不能吃，肉湯不能喝，酒不能喝......."
實際上，大家普遍的認識，差不多就是這些了，，，這些基本也沒什么大毛病，但是如果從慢性病防控以及營養(yǎng)學角度來看的話，做到這幾點還遠遠不夠。

高血脂是如何形成的呢？如果把人的血管比喻成一根水管的話，那么高血脂就相當于是水管中起了厚厚的一層水垢，還有很多銹跡。所以，高血脂就是血壓中的脂類成分含量過高，導致血液變的粘稠，再加之血管出現(xiàn)了一些損傷，彈性降低，從而引發(fā)另外一種高血脂常見的癥狀——粥樣斑塊的形成。

我們常說的高血脂是一個籠統(tǒng)的說法，血脂是我們血液中的一個主要成分，但是血脂還可以細分，經(jīng)過離心之后，血脂可以分為甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇以及總膽固醇等等，如果幾種成分升高的話，結果就會直接導致高血脂的形成。而我們在生活中也會聽到一些“壞血脂”和“好血脂”的說法，這其實是對血脂成分變化的一種說法，所謂壞血脂，實際上就是指包括甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇在內(nèi)的血脂成分升高會對身體帶來不好的影響，也就是說這三種成分含量需要第一點為好；而好血脂則是指的是高密度脂蛋白含量在體內(nèi)高一點對身體是有好處的，才會有“好血脂”的說法。高血脂的出現(xiàn)，其實就是體內(nèi)“壞血脂”多了的原因。

高血脂的人平時需要在哪些方面忌口？其實管住嘴是比較困難的，但是對于已經(jīng)患上高血脂的朋友而言，就一定要注意飲食情況了，有些導致血脂升高的食物堅決不能再吃了，哪些需要忌口呢？

1.高油脂類飲食
現(xiàn)在我們都比較喜歡吃快餐、油炸類食物，實際上，這些食物屬于高油脂類食物，如果出現(xiàn)高血脂，這些油炸類、高油脂、反式脂肪酸的食物就一定要忌口了，不僅是要少吃，但是考慮到不可能不吃，所以可以找一些替代的食物，比如用植物性食用油代替動物性的等等。
2.高糖類食物
糖類是為身體提供主要的能量來源，如果攝入過多的話，不僅僅會產(chǎn)生多余的能量，另外，過多的糖類一部分轉(zhuǎn)換為糖原，作為能量儲存起來，等待需要的時候，加以利用；而還有另外一部分糖類會在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為脂類，常見的就是作為脂肪儲存，也就是甘油三脂，這也會導致血脂的升高。所以甜食、奶油以及含糖高的水果，也是需要進一步地注意。

3.禁酒
如果說高油脂類食物、高糖類食物是要求盡量少吃，那么酒精就是必須要禁止，因為如果有高血脂的人，長期飲酒會導致血管中的血脂升高，酗酒的人更加厲害，所以，患上高血脂的朋友，一定不要喝酒。
那么問題來了，這樣不能吃那樣不能吃，得了高血脂就沒法生活了嗎？實際并非這樣，如果得了高血脂的話，并不代表什么都不能吃，忌口的意思就是要注意這些飲食，或者將一些高脂類、高糖類食物用健康的食物替代，比如肉類的攝入，多選擇白肉攝入，紅肉減少一些，另外，用植物油代替動物油，飲食習慣采用低鹽低脂飲食，同時要攝入一定的粗糧，注意粗細搭配。
還有就是一些調(diào)味品也要少吃，醬油、糖類、味精也要少吃，口味要偏清淡一點。加工食品，如泡菜、腌制類食品也要盡量少吃。