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冬天一到，很多地方都出現(xiàn)了小紅果——山楂的身影，又到了吃山楂最好的季節(jié)了！
像長春這樣冬天比較冷的城市，街頭已早早出現(xiàn)了小紅果的日常形態(tài)——冰糖葫蘆的身影了。
我可愛吃冰糖葫蘆了，那一口咬下去，甜甜噠~

但是身在長春的你知道，在這寒冷的季節(jié)里吃山楂有啥好處么？
山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是山楂還有很多其它功效，比如藥用，我國三分之一的中藥配方里都有山楂。
一顆山楂勝萬千藥
山楂富含維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進(jìn)血管韌性，改善微循環(huán)，有美白祛斑的作用，山楂還含有豐富的鐵，還可以補(bǔ)血。
大紅山楂，口感偏甜，消食功能佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
1降壓：山楂茶
解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科原主任張曄表示，山楂對邊緣性高血壓特別有效。每天堅(jiān)持用山楂泡茶喝可以降血壓，用新鮮的山楂效果更佳。
對于高血壓患者來說，用山楂泡茶喝，有助于控制血壓。
2降脂：山楂粥
中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動脈粥樣硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，內(nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽失調(diào) 。河南中醫(yī)學(xué)院一附院老年病科主任醫(yī)師邵靜建議：血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
方法也很簡單：
1、取山楂30 ~45克，粳米100克，砂糖適量；2、將山楂煎取濃汁，去渣，和洗凈的粳米同煮；3、粥將熟時(shí)放入砂糖，稍煮1 ~2分鐘即可。
3養(yǎng)肝：山楂片、山楂丸
西安市中醫(yī)醫(yī)院肝病科主任郝建梅表示，日常食用山楂、山楂片、山楂丸等，可促消食。
【山楂有六大功效】燉肉時(shí)若加入山楂，可以減輕湯汁的油膩，還能促進(jìn)消化。
4緩解疼痛：山楂泥
在水果中，山楂的鈣含量僅低于小葉橘和檸檬，適當(dāng)吃些山楂能避免因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節(jié)常見的身體不適癥。
把新鮮的山楂洗凈后，搗碎成泥，這樣更有利于食用，而且跟其他食物搭配起來也更方便。

山楂和鈣劑是好搭檔，我們吃進(jìn)去的鈣，一般先與胃酸發(fā)生反應(yīng)，再酸解成鈣離子。因此，在補(bǔ)鈣的同時(shí)吃山楂，對于胃酸缺乏者，能明顯地促進(jìn)鈣的吸收。
有些老年人牙齒怕酸，可將山楂捏碎后，放在溫水中吞服，另外，別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再咽下，或直接服用鈣粉，才能達(dá)到良好的吸收效果。
做法：
1、取山楂800克，水400g；2、山楂徹底洗凈后，用小刀挖去根蒂和籽；3、山楂和水倒入鍋中，煮開后小火慢煮，小火不停攪拌翻炒至山楂粘稠，裝入瓶子保存即可。
5美容護(hù)膚：山楂泡水
鮮山楂里的維生素C含量非常豐富，在水果中排行第四，僅次于刺梨、鮮棗和獼猴桃。
缺乏維生素C的人可以用山楂泡水喝，沖泡山楂時(shí)，應(yīng)根據(jù)放入山楂的數(shù)量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度左右。一般，8~10片山楂干倒入400~500毫升水。

6消食：山楂丸
山楂有消食、消積的作用。消化不良的時(shí)候吃山楂可以促進(jìn)消化。
但是，復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵提醒，一些“老胃病”，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，胃酸本身就比較多，如果再大量食用山楂，很容易變成胃結(jié)石發(fā)作的誘因。