隔夜茶有劇毒嗎？隔夜茶到底能不能喝，喝了有沒有事？這個話題可謂是老生常談，不僅是剛?cè)氩枞Φ男氯伺笥褧?，很多喝了幾年茶的茶友會在心里嘀咕，隔夜茶真的如傳說那樣有毒？首先可以肯定，隔夜茶并非猛于虎，沒有大家想象中的那么可怕，也沒有什么毒 。
確實(shí)，隔夜茶不好喝，但總不能誹謗它有毒，這是莫須有的罪名 。假如我晚上11點(diǎn)泡了一杯茶，結(jié)果忘了喝，第二天早上7點(diǎn)起床，然后喝了這杯隔夜茶，這中間隔了8小時 。又假如我早上10點(diǎn)泡了一杯茶，也是忘了喝，結(jié)果到了下午6點(diǎn)才想起，把它喝掉，這中間也是隔了8小時 。
同樣都是8小時，為何隔一個晚上就不能喝了，難怪晚上的空氣比較不好，白天的空氣比較好？經(jīng)過了晚上，茶湯就不能喝了？自然沒有這回事 。擱置的時間過長的不良反應(yīng)有3點(diǎn)，一是茶湯變苦變澀，二是可能細(xì)菌會滋生，三是茶湯沒營養(yǎng) 。
浸泡時間太久，茶葉內(nèi)物質(zhì)就會不停析出，全部析出在蓋碗或杯子里，像茶多酚咖啡堿的主要表現(xiàn)就是苦澀味，這兩者全跑一個杯子里，隔夜茶自然就苦澀 。有的人可能不管不顧，連個蓋子都沒蓋上，過程中落了灰塵或其他異物，此外細(xì)菌也有滋生的可能 。
所以隔夜茶在某種程度上不衛(wèi)生，但是如果你把蓋子蓋嚴(yán)實(shí)了，衛(wèi)生做到位，那么就另說 。隔夜茶泡太久的后果是營養(yǎng)慢慢流失，不僅不好喝，而且沒營養(yǎng) 。除了沒營養(yǎng)外，一些農(nóng)殘或氟化物可能在長久地浸泡中析出來 。
本來正常沖泡不會，但長時間浸泡可能有這種情況，對身體有一些影響，幾乎不可能會中毒 。而且凡是不談量的都是在耍流氓，總之，你又不是一天喝上幾噸的隔夜茶，一天就喝幾杯隔夜茶完全沒有“劇毒”的可能 。
很多人說隔夜茶致癌是因為隔夜茶里面有“亞硝胺”這種致癌物質(zhì)，但是亞硝酸不僅僅是茶葉有，很多化妝品、煙酒、腌制食物、咸魚等都有，其中腌制食物的亞硝酸的量比隔夜茶還多 。
前面也說了，不談量的都是在耍流氓 。而且茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，能抑制亞硝胺的形成，并且人體本身也有分解亞硝胺的能力 。所以，正常的攝入量完全沒有致癌或中毒可能 。
【隔夜茶有劇毒嗎】綜上所述，正常喝隔夜茶是沒有毒的 。另外，隔夜茶雖然可以喝但不必喝，一來沒營養(yǎng)，二來味道不好 。有很多顧慮的話，就不要勉強(qiáng)自己，隔夜茶也什么好，不喝也罷，那么多新鮮茶葉，為何老抓住隔夜茶不放？放過隔夜茶吧，不要再問“隔夜茶會不會致癌”這種明顯是謠言的問題 。
謠言止于智者！
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