在我們的日常生活中，蛋類的身影可以說隨處可見 ?？杉蹇沙纯烧艨芍?，營養(yǎng)豐富 。蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質 。
雞蛋鴨蛋哪種營養(yǎng)高?
【雞蛋鴨蛋哪種營養(yǎng)高】其實雞蛋鴨蛋的營養(yǎng)成分都差不多，都富含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D等 。至于說哪種營養(yǎng)價值高，就不能一概而論了，要看你喜歡吃雞蛋還是鴨蛋，只要吃了自然對身體是有益處的 。
雞蛋和鴨蛋那個更好吃?我個人更偏向于雞蛋 。因為雞蛋可以用于各種菜品、面食 。而鴨蛋的養(yǎng)殖戶比較少，產量也低，它獨特的味道更適合腌制 。
在我們家可以說每天幾乎都要吃掉一斤雞蛋 。早上雷打不動的要煮6個雞蛋，中晚餐有時候會做個蛋花湯，炒雞蛋，蒸蛋糕等 。
早餐餅
土豆切絲，加入一點面粉、鹽、料酒等調味料，打入雞蛋，攪拌均勻，不粘鍋煎至兩面金黃即可 。
蒸雞蛋糕
兩個雞蛋打入碗中加適量鹽、料酒和開水攪拌均勻，淋入一點芝麻油，大火燒開水蒸8分鐘(根據容器、蛋量和水溫的不同蒸制時間一般在5-10分鐘)關火，虛蒸5分鐘即可出鍋 。表面可以放蝦仁，淋點一品鮮醬油提味 。
西紅柿炒蛋
將雞蛋打入碗中加鹽、料酒攪拌均勻煎熟后盛出 。再將西紅柿加點糖炒出沙時，放入雞蛋添點水，大火燒至濃稠時調入鹽，撒上蔥花即可 。
香椿炒雞蛋
春天香椿芽正當時，開水焯燙一下，用來炒個雞蛋，味道非常獨特 。
煎韭菜盒
雞蛋的絕美搭配韭菜，加點蝦皮，半燙面包韭菜盒，味道鮮香，好吃到停不下來 。
總結:以上便是我對雞蛋和鴨蛋哪個好吃點的一點看法，它們的營養(yǎng)價值幾乎差不多，個人認為哪個更好完全看個人喜好 。
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