海蠣子又名牡蠣或生蠔，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，另還含有多種氨基酸，含鋅量之高，可為食物之冠，能強(qiáng)筋壯骨，健腦益智，安心寧神，還有延緩衰老，提高機(jī)免疫力，還能防癌 。但是即便營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃對(duì)身體也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，有些人還要避免吃，看看你屬于哪種？
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高海蠣子被稱(chēng)為海里的牛奶，肉肥爽滑，味道鮮美，不但熟吃鮮美，生吃味道也非常棒 。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成份，并含有豐富的微量元素，它的含碘量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出牛奶和蛋黃 。
因含鋅量極高，食用有利于改善高血壓病的癥狀 。
牡蠣中含有的維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，吃牡蠣還有活躍造血功能之功效 。
適量吃牡蠣有強(qiáng)筋壯骨，健腦益智，安心寧神，還有延緩衰老，提高機(jī)免疫力，防癌癥之功效。
經(jīng)常吃牡蠣還能滋陰養(yǎng)血 。治煩熱失眠，心神不安，丹毒 。
還有“壯陽(yáng)”作用 。海蠣子含有大量制造精子的營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助制造精子促進(jìn)荷爾蒙的分泌，對(duì)陽(yáng)痿前列腺，性器官發(fā)育不全等都有一定的功效 。
這些人不適宜吃牡蠣1、因牡蠣是寒涼之物，一次不能吃很多 。
脾胃虛寒者少食慎用 。尤其是生牡蠣一定要禁食 。
有對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏史者禁用 。
2、因牡蠣是海產(chǎn)品，含有一定的嘌呤 。尿酸高的人群不宜食用 。
3、急慢性皮膚病患者忌食
4、牡蠣不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良 。
怎么做牡蠣好吃新鮮的牡蠣味道鮮美，一般會(huì)選擇生吃（切記一定要選擇新鮮的牡蠣）、炭烤、與雞蛋一起炒、燉湯
炭烤海蠣子、牡蠣煎、牡蠣炒雞蛋，牡蠣豆腐湯絕對(duì)是我的最?lèi)?ài)！
牡蠣自有鮮味加持，不需要太多佐料都能做的好吃 。
【怎么做牡蠣好吃】話說(shuō)我也是不太適合吃太多牡蠣的人，吃多會(huì)過(guò)敏，長(zhǎng)大痘痘 。
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