謝謝！茄子、豆角是我家夏季的當家菜，夏季吃茄子清熱解暑、吃豆角祛濕排毒，茄子的做法清蒸營養(yǎng)損失的少，蒜泥茄子好吃又營養(yǎng)，特別適合體弱多病、膽固醇高的老年人夏季食用 。俗話說：“吃罷十月茄，餓死郎中爺” 。茄子的營養(yǎng)價值和保健功效都是非常好的 。
常年吃茄子對身體的好處：一：抗衰老作用，紫茄子外皮含有大量的花青素，特別是花青素的作用是抗氧化，減少陽光對人體的輻射傷害，使人皮膚變得光滑細嫩皺紋和色斑減少，不顯老 。常吃茄子的老年人的手和臉上老年斑也是不多的 。
二：殺菌消腫止痛作用，茄子清熱活血化淤消腫的功效，有助于通便消炎排毒，對于腸風有熱痔瘡，有涼血解毒作用的茄子常吃，能夠有效地緩解 。
【常年吃茄子對身體的好處】三：降脂益心作用，茄子含有能有效地抗血栓形成的維生素P，茄子中每百克還含有1.13毫克的維生素E，它能還降低血脂的中的膽固醇含量，對心臟對保護作用 。
四：防癌作用，龍葵堿有抑癌抗腫瘤增殖的作用，茄子中含有較多的龍葵堿，經(jīng)常吃蒸茄子可以有效預防減少胃癌的風險 。
茄子有多種吃法：油炸茄塊、紅燒茄子、魚香茄子、蒜蓉茄子、清炒茄絲、土豆燉茄子、茄子燉豆角等等！常吃茄子對身體健康有益的，晚上吃點蒜泥茄子吧 。
推薦閱讀
- 吃茄子時要注意什么
- 冬至這一天吃什么
- 難道不應該吃木耳嗎
- 吃了一口發(fā)霉的食物就會得肝癌嗎
- 吃一口就會得肝癌嗎
- 怎么做茄子才不發(fā)黑
- 雞蛋常溫下放一個月會壞嗎 雞蛋常溫放了一個月還能吃嗎
- ＂最好吃的品種＂有以下幾種
- 哪個品種荔枝最好吃
- 秘方來啦;肺結節(jié)吃什么藥可以散結?聽聽醫(yī)學專家怎么說