不吃發(fā)霉的食物發(fā)霉和壞的食物不能吃，里面含有太多的有害物質(zhì)，比如黃曲霉素，是公認(rèn)了有可能會引起肝癌的一個危險物質(zhì) 。比如發(fā)霉的花生、發(fā)霉的豆類等等 。壞了就要扔掉 。老一輩人可能會省吃儉用，即便是發(fā)霉了洗一洗了還可以吃 ?，F(xiàn)在我們豐衣足食，對健康的意識也越來越高，發(fā)霉的食物都不要吃了 。
【吃了一口發(fā)霉的食物就會得肝癌嗎】
吃了一口發(fā)霉的食物就會得肝癌嗎？吃了一口肯定不會因為這個而長肝癌 。任何東西離開了劑量來講有害性都是不可靠的 。如果長期吃，有可能會得肝癌，但是以我們現(xiàn)在的生活方式，也不會長期都吃發(fā)霉的食物 。只是有時候會不小心吃到了，那剩下的就不要再吃了 。
對于以后會不會得肝癌，那就不好說了 。正常人，也會得肝癌 。即便是不吃，有可能也會得肝癌 。
目前得肝癌的大多數(shù)都是有慢性乙肝的，慢性乙肝、肝硬化是主要引起肝癌的原因 。如果又有慢性乙肝，又吃了一口發(fā)霉的食物，最后得了肝癌，那肯定是因為慢性乙肝引起的，而不是那一口發(fā)霉的食物 。
要篩查早期肝癌，最主要的還是要定期體檢，特別是有慢性乙肝的患者，每半年到一年一次的肝功能、AFP和肝臟超聲體檢 。早期肝癌發(fā)生悄無聲息，慢慢長大 。我們看到以腹部不舒服來就就診的，一來就發(fā)現(xiàn)了10cm大的肝癌，很難用手術(shù)切下來了，所以很可惜 。如果能早點發(fā)現(xiàn)，手術(shù)治愈的可能性很大 。
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