明前茶的話題算是老生常談了，每年這時候都得拿出來討論一下 。
而采摘時間當(dāng)然就跟茶葉的品質(zhì)直接相關(guān)了 。比如明前茶生長周期短，芽頭更嫩，更漂亮；氣溫較低，蟲害較少，農(nóng)殘也少；氨基酸含量高，鮮爽度高；茶多酚含量低，苦澀度低；產(chǎn)量少，價格高，有談資 。這些都是明前茶的特點(diǎn)標(biāo)簽 。
但是，你喝的就是明前茶嗎？如果你有靠譜的貨源渠道，或者你三月底跑到茶山去收，這沒問題 。如果你是五月份買的，你怎么判斷它是明前的，其實(shí)很難 。先不說茶葉生長受天氣的影響比較大，單說4月4號和4月6號采的茶青差距有多大，收茶的人才清楚 。一批茶青做成茶，又會篩出上中下三等 。早期上等的雨前茶，有幾人能看出它和明前茶的區(qū)別？
在我看來，明前茶，在商家的角度，是賣點(diǎn)，是概念，是能賣個好價錢 。而在消費(fèi)者的角度，它其實(shí)是品質(zhì)和價格的雙標(biāo)準(zhǔn) 。所以，如果你只是想喝茶，你無需執(zhí)著追求采摘時間，你只需要找準(zhǔn)你想要的口感和品質(zhì)，匹配上你愿意出的價錢，就對了 。
【但是你喝的就是明前茶嗎】最后，我們來一個小討論 。下圖是一張信陽毛尖的圖，你們知道信陽毛尖有明前茶嗎？
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