蒜蓉烤排骨最好吃，內(nèi)附詳細(xì)做法蒜蓉烤排骨，特別的鮮嫩美味，好吃到極致還特別省事 。無(wú)需轟隆油煙機(jī)，也不用振臂揮舞鍋鏟，一滴油不加，調(diào)味料腌腌，放烤箱烤烤就可以了 。廚房是個(gè)無(wú)需格式定律的地方，若喜歡可以盡情發(fā)揮，家人喜歡就是美食！
蒜蓉烤排骨
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材料：肋排10塊；
配料：大蒜1頭，姜2片，蔥1小段，鹽1克，蠔油2大勺，白糖1勺，五香粉1點(diǎn)點(diǎn) 。
做法：
【蒜蓉烤排骨最好吃內(nèi)附詳細(xì)做法】1.排骨用清水泡至漂清無(wú)血水，蒜切碎粒，蔥切小段，姜切片 。
2.將蒜碎放在排骨上，再加入鹽、蠔油、白糖、五香粉、蔥姜，拌勻 。
五香粉，放一點(diǎn)點(diǎn)就行，多了就喧賓奪主的壓了肉香，少放一點(diǎn)增鮮提味，一克都用不到 。
3.將粘有料汁蒜蓉的排骨擺放在烤盤(pán)上 。全部平鋪在烤盤(pán)中，不要摞在一起，這樣才能保證每塊排骨都被均勻烤至出油 。
4.用空氣炸鍋210度，15分鐘烤制，至能聞到肉香味或者看到排骨滋滋出油即可取出 。
小貼士：
1.排骨不用長(zhǎng)時(shí)間的腌制，拌勻配料就可以烤，入味很好的 。
2.甭管是用烤箱、空氣炸鍋，還是具備燒烤功能的微波爐，都要用最高溫度烤制，高溫快速的烤熟至出油，還能少蒸發(fā)水份，以保鮮嫩 。最好能隨時(shí)觀察著，滋滋出油，有肉香味冒出就是熟了 。
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