我們的糖醋排骨做法一樣，味道和溫度可不一樣：
我們要做的糖醋排骨裹的面粉比平常的量要多一倍，因為我們家孩子喜歡吃這層面皮 。
另外，我們燜煮的時間比較久，幾乎是到了脫骨的狀態(tài)了，不是因為別的，是因為我們家孩子愛吃軟糯一些的 。
還有，我們的酸度是靠菠蘿來主調(diào)的，酸味停留在表層，而面皮和面的時候還加了糖水，不一樣吧 。
我們的做法不同的地方是：
【我們的糖醋排骨做法一樣味道和溫度可不一樣】我們浸泡小排骨時在清水里的時間比較長，換水至少兩次以上，目的是要把肉里的血水都浸出 。
我們焯水的時間比較短，而且是冷水就開始放入了，水一開就撈出備用 。
我們的酸度調(diào)節(jié)用的是菠蘿榨的汁還有菠蘿丁，這樣可以做到外層酸度適度，里層酸甜恰好 。
因為是專為孩子準(zhǔn)備的，我們的酸甜汁偏多，收汁時間比較快 。
其實，怎樣做糖醋排骨，手法都差不多，只是在適合自己口味的情況下，利用當(dāng)?shù)氐氖巢纳约痈牧?，口味和味覺就會不一樣了，再加入愛心，味道和溫度自然是不一樣了 。
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